烹饪红焖鸡块胡萝卜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱红焖鸡块胡萝卜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红焖鸡块胡萝卜、红焖鸡块胡萝卜、煎馒头块胡萝卜末蛋卷,香味红焖鸡。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红焖鸡块胡萝卜做法
材料
鸡块100克,胡萝卜50克,糖色汁5克,葱、姜各2克,植物油10克、精盐2克。
做法
白条鸡除去头、爪及内脏,剁成小块,称出100克,在开水中焯一下捞出。另起锅烧热油,放入葱、姜爆锅,放入鸡块,加入糖色汁煸炒,加适量温水,鸡块焖至七成熟时加入胡萝卜、精盐,焖烂即成。
红焖鸡块胡萝卜做法已被58人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红焖鸡块胡萝卜做法
材料
鸡块100克,胡萝卜50克,糖色汁5克,葱、姜各2克,植物油10克、精盐2克。
做法
白条鸡除去头、爪及内脏,剁成小块,称出100克,在开水中焯一下捞出。另起锅烧热油,放入葱、姜爆锅,放入鸡块,加入糖色汁煸炒,加适量温水,鸡块焖至七成熟时加入胡萝卜、精盐,焖烂即成。
红焖鸡块胡萝卜做法已被51人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱煎馒头块胡萝卜末蛋卷做法
材料
馒头,胡萝卜,鸡蛋,甜面酱,盐,糖,生抽.
做法
1.将馒头切成块,下锅煎至蓬松.
2.胡萝卜切成小丁,下锅慢慢煎熟后加入盐,糖,甜面酱,生抽翻炒后备用.
3.将鸡蛋煎成蛋皮,把馒头和胡萝卜卷入其中.
4.蘸一点沙拉酱或者芝麻酱即可食用.
煎馒头块胡萝卜末蛋卷做法已被53人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红焖鸡块做法
材料
嫩鸡半只(约400克),植物油50克,肉汤30克,料酒20克,酱油20克,白糖10克,水淀粉10克,葱5克,姜5克,八角4克,精盐2克,味精1克。
做法
(1)将鸡肉洗净,切成上块,放入盆内,用少许酱油、料酒腌制20分钟;葱切段;姜切片。 (2)将腌好的鸡块放入八成热的油内炸透,捞出控油;把鸡块放入碗内,加入酱油、精盐、肉汤、葱段、姜片、八角、白糖,上笼用大火蒸30分钟取出。 (3)将蒸鸡块的汤汁倒入锅内,鸡块扣在盘内。把锅内汤汁烧开,用味精调好味,水淀粉勾芡,收浓汤汁,出锅即可。
红焖鸡块做法已被33人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香味红焖鸡做法
材料
主料:黑脚麻仔鸡1只(产于江西,黑脚花羽毛,约重1250克),鲜尖红椒50克。调料:干椒粉5克,盐5克,味精3克,酱油3克,陈醋10克,豆豉5克,色拉油250克,高汤50克。
做法
1、仔鸡宰杀放血,褪净毛去内脏,斩2厘米见方的小块,尖椒切3厘米长的段备用。
2、炒锅下底油烧至六成热,放入鸡块,旺火煸出香味后,下干椒粉、盐、味精、酱油、醋略翻炒,放高汤、尖红椒、豆豉小火焖煮15分钟,出锅撒香菜即可。
小诀窍
香味红焖鸡做法已被47人烹饪过!
小编整理130位网友投稿材料与红焖鸡块胡萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄黄焖鸡块
第二种:香菇焖鸡块
第三种:葡萄干焖鸡块
第四种:黄焖鸡块
第五种:黄焖鸡块
第六种:栗子焖鸡块
第七种:番茄黄焖鸡块
第八种:黄焖鸡块
第九种:茭白焖鸡块
第十种:正宗黄焖鸡块
小编结合66位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清炖鸡块双耳胡萝卜、排骨炖豆角、海米烧豆腐油菜、鲫鱼炖豆腐、鸡块炖蘑菇
肉片炖豆角土豆、红焖排骨、西红柿烧豆腐、雪菜炖豆腐
肉末焖茄子、南瓜炖土豆、麻辣萝卜丝。
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