烹饪白菜羊肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、调料台(车)、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、净水器(净水处理设备)、斩切刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱白菜羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜羊肉、白菜羊肉、酸菜羊肉馅饼,香菜羊肉馄饨馅。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱白菜羊肉做法
材料
原料:白菜、羊肉片(去超市买切好的,就是供涮羊肉用的那种,省得再切了)
做法
1.炒锅上火,加清水煮开。
2.白菜用手撕块,抛入水中。
3.水再开后加入羊肉,煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗,滴入芝麻油,上桌。
白菜羊肉做法已被60人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱白菜羊肉做法
材料
原料:白菜、羊肉片(去超市买切好的,就是供涮羊肉用的那种,省得再切了)
做法
1.炒锅上火,加清水煮开。
2.白菜用手撕块,抛入水中。
3.水再开后加入羊肉,煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗,滴入芝麻油,上桌。
白菜羊肉做法已被63人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱酸菜羊肉馅饼做法
材料
面粉250克,盐1/2小勺,沸水90克,冷水60克,羊肉末200克,酸菜100克,胡萝卜半根,干香菇4朵,鸡蛋1个,葱,姜,盐,酱油,料酒,香油,胡椒粉
做法
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀,
2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.(干香菇提前泡发,胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中)
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑,分切成8等分;
5.每小块擀成圆片,包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油,再放入馅饼,盖上锅盖小火煎10分钟,中途翻面,煎至两面上色并且熟透即可;
小诀窍
我通常会在馅饼放入后淋入1小杯沸水,再加盖焖,这样馅料会熟的比较快,也可以缩短煎制的时间,但最后要掀盖煎至水分完全消失,两面酥黄才可盛出
酸菜羊肉馅饼做法已被66人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱高丽菜羊肉卷做法
材料
羊肉片1/2斤,高丽菜叶1/4颗,酱油1又1/2大匙,白胡椒粉2小匙,米酒少许,沙拉油1大匙,蒜末1/2大匙
做法
(1)将调味料拌匀,再把羊肉拌入调味料腌至入味。
(2)高丽菜洗净,去掉粗硬的部份,沥干备用。
(3)将每片羊肉用高丽菜包密,包的时候一定要有重叠的叶子,才能烤出好吃的高丽菜羊肉卷。将所有羊肉包好备用。
(4)将包好的羊肉卷放到烤网上烧烤,并不时翻面烤到高丽菜软化,羊肉熟透,注意不可让汤之外流,等熟后要立即夹入盘中食用,才不会让汤汁流失。
高丽菜羊肉卷做法已被57人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香菜羊肉馄饨馅做法
材料
羊肉500克,肥猪肉100克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,香菜200克,a.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,丁香粉1/4茶匙,b.太白粉3/2大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙
做法
1.葱洗净后切段;姜洗净切片;香菜洗净切成末状盛碗,备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。
3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆,将作法3的绞肉放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后,加入调味料a一起以同一方向搅拌至完全均匀。
香菜羊肉馄饨馅做法已被83人烹饪过!
小编整理199位网友投稿材料与白菜羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋饼蔬菜羊角卷
第二种:蛋皮蔬菜羊角卷
第三种:菠菜羊酪蝴蝶面沙拉
第四种:韭菜羊肝
第五种:白芷菠菜羊肝汤
第六种:清明菜羊肝粥
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第八种:白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第九种:羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第十种:芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
小编结合67位厨师推荐再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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合川肉片、粤式家常菜——双豆焖凤爪、猪手两吃之发菜焖猪手、清爽不油腻的梅菜扣肉
懒人炖锅版皮蛋鸡丝粥、啤酒鸡腿、豆酱肉丝。
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