烹饪间易版四川家常牛肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、蒸笼
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱间易版四川家常牛肉做法
材料
a：
做法
1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。
2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。
3．用一小锅，加入料b，小火煮半小时。
4．用一小碗将料c混在一起。
5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。
6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。
间易版四川家常牛肉做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱间易版四川家常牛肉做法
材料
a：
做法
1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。
2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。
3．用一小锅，加入料b，小火煮半小时。
4．用一小碗将料c混在一起。
5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。
6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。
间易版四川家常牛肉做法已被97人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱四川家常红烧牛肉做法
材料
材料：牛腿肉（最好是牛腩）
做法
1、牛肉切稍大块，氽水后捞起，改刀小块，煮牛肉的汤不要倒掉，放一边，撇去浮沫后备用。
2、以上调料准备齐备用。
3、炒锅放油，油温热时放入除豆瓣外的所有调料，翻炒出香味。
4、加入豆瓣酱炒香。
5、倒入切好的牛肉炒匀。
6、加入煮牛肉的清汤，适量盐，入高压锅40分钟左右，最后再加适量鸡粉调味即可。煮的时候，真是满屋飘香呀，好味道就得要好食材。
四川家常红烧牛肉做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱四川家常回锅肉做法
材料
五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
做法
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
四川家常回锅肉做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱四川家常烧鸡爪做法
材料
鸡爪，大葱1根，芹菜2根，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，植物油，盐，味精，鸡精，小青椒，豆瓣，十八香。
做法
1：先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲洗。
2：将大葱，芹菜，大蒜，生姜，小青椒，干辣椒，全部切到一起，放在碗里，将花椒，十八香，都放在碗里。
3：用中火，放入植物油，待油3分熟，放入豆瓣，再加入放在碗里的材料，加少量的水，进行慢炒。
四川家常烧鸡爪做法已被61人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与间易版四川家常牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常牛肉丝
第二种：家常牛肉饼
第三种：家常牛尾
第四种：家常牛滑
第五种：西式家常牛排晚餐
第六种：山寨版四喜烤麸
第七种：改良版四喜丸子
第八种：四川自贡家常菜--香碗
第九种：四川辣子牛肉面
第十种：四川水煮牛肉
小编结合57位厨师推荐再从544网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤蒜香排骨、韭菜豆干肉末、芋头烧鸡、有点不一样的烧茄子、红烧肘子
豆付衣包、宫保鸡丁改良版--宫保肉丁、港式叉烧包、长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】
凑合版的干煸牛肉丝、凑合版的干煸牛肉丝、土豆烧排骨。
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