烹饪干锅麻辣鸡翅所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、多用刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱干锅麻辣鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅麻辣鸡翅、干锅麻辣鸡翅、砂锅麻辣烫，干锅香辣鸡翅根的做法。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干锅麻辣鸡翅做法
材料
鸡翅中500克、洋葱丝100克
做法
1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。
3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。
8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
干锅麻辣鸡翅做法已被38人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干锅麻辣鸡翅做法
材料
鸡翅中500克、洋葱丝100克
做法
1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。
3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。
8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
干锅麻辣鸡翅做法已被53人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱砂锅麻辣烫做法
材料
主料：郫县豆瓣酱1000克，辣椒碎1000 克，花椒碎150 克，麻椒碎80克
做法
1、 用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、、麻椒碎8个小时以上，备用；
2、 加热牛油和鸡油，炒葱、姜、蒜至金黄色，加入郫县豆瓣酱继续炒出香味，油变红色，离火降温；
3、 当油温降至140℃左右时，再放入辣椒碎、花椒碎、麻椒碎，炒至至油清亮为止。（即成底料）
底料加入麻辣油、高汤、清水、盐、胡椒粉、味精、鸡粉适量，调好鲜香味，烧开即可直接烫菜。
（照片仅供参考）
砂锅麻辣烫做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干锅香辣鸡翅做法
材料
主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。
做法
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
干锅香辣鸡翅做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干锅香辣鸡翅根的做法做法
材料
- 干锅香辣鸡翅根是最常见的家常菜之一，那么干锅香辣鸡翅根怎么做呢？干锅香辣鸡翅根的做法有很多种，在这里介绍最常用的干锅香辣鸡翅根做法，详细的做法如下:
做法
【做法】：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
干锅香辣鸡翅根的做法做法已被40人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与干锅麻辣鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣鸡翅香锅
第二种：干锅风味：干锅手撕鸡
第三种：红火麻辣鸡
第四种：红火麻辣鸡
第五种：麻辣鸡肉串
第六种：麻辣鸡豆腐
第七种：麻辣鸡脖
第八种：爆炒麻辣鸡
第九种：麻辣鸡爪
第十种：麻辣鸡脖
小编结合79位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜肉丝、板栗烧鸡、叉烧酱、泰国红咖哩牛肉、肉糜西红柿二重蒸
卷心菜肉卷、魔芋烧鸭、红烧狮子头、蛤蜊锡箔烧
芥兰扒肉条、排骨年糕、鸡腿菇火腿。
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