烹饪芋头粉蒸排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱芋头粉蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头粉蒸排骨、芋头粉蒸排骨、粉蒸排骨，粉蒸排骨。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋头粉蒸排骨做法
材料
排骨，芋头，粉蒸肉粉包，
做法
1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时；
2、芋头去皮切片，铺入碗底；
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；
4、放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。
功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
芋头粉蒸排骨做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋头粉蒸排骨做法
材料
排骨，芋头，粉蒸肉粉包，
做法
1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时；
2、芋头去皮切片，铺入碗底；
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；
4、放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。
功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
芋头粉蒸排骨做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱粉蒸排骨做法
材料
排骨，大米，地瓜一个，料酒，白糖，老抽，苹果醋（香醋也行），蚝油，适量没加盐的鸡汤（之前煮鸡汤的时候在加盐之前先盛出一部分）
做法
米粉制作
1、大米放到锅里，建议最好用铁锅，用小火炒至大米呈现淡淡的金黄色，一定要不停翻炒。
2、炒好的大米稍稍晾凉。
3、放到料理机中磨粉，大概5秒即可，不要磨的过细，带点颗粒口感会更好。
一次可以多做一些，放到密封罐中。
做法：
1、 腌制排骨：排骨提前放清水里泡一会儿，换2-3次水，去掉血水，取出沥干水，放入料酒、老抽、蚝油、老抽、一点点苹果醋跟白糖，拌匀，腌制20分钟左右，有时间的话可以腌再久一点。
2、 地瓜去皮切小块备用。
3、 将腌好的排骨取出放到米粉中拌匀，一边拌的时候将鸡汤加入，同时加少许腌排骨的汤汁。
4、 取一个大碗，碗底垫上地瓜片，放上排骨，锅中放足够的水，大火烧开，然后转中小火接着烧一个小时左右，根据自己的喜好，可以蒸的更久一些。
小诀窍
1、排骨提前放清水里泡一会儿，换2-3次水，去掉血水，这一步很重要。
2、鸡汤的量也不要太多，不然蒸出来会烂烂的就不好吃了。
3、将腌肉的汤汁倒入更加入味一些。
4、垫在下边的地瓜你可以根据自己的喜欢加土豆，芋艿之类的。
5、家里有蒸笼的最好用蒸笼，我这次是偷懒直接用碗了。
粉蒸排骨做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱地瓜米粉蒸排骨做法
材料
地瓜2只，排骨0.5斤，蒸肉米粉0.5包，生抽适量，椒盐适量，清油适量
做法
1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，洒少许椒盐，清油，拌匀了，铺于大碗碗底。
2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
3.把腌过的排骨一块块均匀地裹上一层米粉。
4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨这样炒过以后，蒸出来会更香）。
5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。
小诀窍
ps： 有人留言问我“蒸肉米粉”是什么东东。 这个么……，“蒸肉米粉”，它就是蒸肉的米粉啊~~ 。是一种把大米，糯米，用磨子碾碎成粉末儿了，再拌上各样香料，一齐炒制出来的一种专用来做蒸菜的配料。可以用来蒸排骨，蒸肉，甚至蒸鱼，蒸青蛙，也可以。在从前人们都是自家磨米粉来炒制的，现在已经很少有人会这样做了。 这样东西在一般的超级市场里都应该有出售。如果你找不到放在哪里，可以问一问售货员。因为它一般都在货架上不起眼的地方。
地瓜米粉蒸排骨做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粉蒸排骨做法
材料
排骨，炸粉1包，盐适量，花椒油1大匙，辣油1大匙，老抽0.5-1大匙，姜1小块，水适量
做法
1.排骨洗净斩段；
2.炸粉一包，炸粉本身就带了盐味的，不过如果口味重的，可以再加一点点盐，花椒油1大勺，花椒10多颗，辣油1大勺，老抽1/2大勺子-1大勺，全部放进排骨，拌匀；
粉蒸排骨做法已被42人烹饪过！
小编整理385位网友投稿材料与芋头粉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味粉蒸排骨
第二种：粉蒸排骨
第三种：粉蒸排骨（麻辣味）
第四种：米粉蒸排骨
第五种：地瓜粉蒸排骨
第六种：粉蒸排骨
第七种：粉蒸排骨
第八种：粉蒸排骨
第九种：荷叶粉蒸排骨
第十种：粉蒸排骨
小编结合84位厨师推荐再从244网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千张肉丝、四川回锅肉、回锅肉、梅菜扣肉、家常韭菜豆腐干蒸饺
回锅肉、红焖苦瓜、香菇炖猪蹄、12345糖醋排骨
油豆腐塞肉、海带炖土豆、京酱肉丝。
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