烹饪咖啡红烧肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切片机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱咖啡红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡红烧肉、咖啡红烧肉、咖啡红豆冰激凌,湖南红烧肉做法,湖南红烧肉好好吃。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱咖啡红烧肉做法
材料
主料:带皮五花肉(一斤)
做法
1、老姜洗净拍碎,五花肉洗净切块。
2、锅内热油,放入五花肉块翻炒一分半钟左右,猪皮要炒到有点硬硬的感觉,吃起来才有q度。
3、锅内放入足量的清水,煮沸。
4、用滤勺把泡沫去掉,保持汤头的干净。
5、放入咖啡和老姜,倒入适量的酱油,加入少许白糖,盖上锅盖,小火焖煮一个半小时左右。
6、揭开锅盖,大火把多余的水收干即可。
咖啡红烧肉做法已被60人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱咖啡红烧肉做法
材料
主料:带皮五花肉(一斤)
做法
1、老姜洗净拍碎,五花肉洗净切块。
2、锅内热油,放入五花肉块翻炒一分半钟左右,猪皮要炒到有点硬硬的感觉,吃起来才有q度。
3、锅内放入足量的清水,煮沸。
4、用滤勺把泡沫去掉,保持汤头的干净。
5、放入咖啡和老姜,倒入适量的酱油,加入少许白糖,盖上锅盖,小火焖煮一个半小时左右。
6、揭开锅盖,大火把多余的水收干即可。
咖啡红烧肉做法已被40人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱咖啡红豆冰激凌做法
材料
1.,白沙糖30g,水60g,2.,蛋黄3个,炼乳15g,3.,咖啡粉30g,鲜奶30ml,4.,黑巧克力碎40g,黑巧克力碎40g,红豆沙馅50g
做法
1.将材料1煮成糖水,慢慢到入2中,并打发至浓稠状。 是这个样子滴....
2.加入混均匀的材料3拌匀,在加入巧克力碎拌匀。
3.分次加入打发好的鲜奶油拌匀。(我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀) 最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。
咖啡红豆冰激凌做法已被20人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍做法
材料
1,雀巢醇品咖啡三小包,咖啡伴侣或奶粉少许,砂糖少许。,2,红豆若干。
做法
1、预先将红豆浸泡10小时以上,然后锅里加水,把红豆煮熟,或根据自己的口味煮烂。
2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖,用开水冲泡好后放凉备用。
3、将煮好的红豆填入冰棍模,约1/4高,再将放凉的咖啡倒满模具,盖好盖子。
4、放冰箱冷冻过夜,使之结冰,第二天就可以吃了。
小诀窍
1、红豆一定要预先泡过再煮,比较容易熟。
2、也可以做纯黑冰棍,搅咖啡的时候不放奶,只放一点点糖,也不放红豆,直接冻硬即可,别有一番风味。
3、整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长,但实际操作几分钟就好了,简单易做。
红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍做法已被79人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱湖南红烧肉做法,湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜,要想做好,需要掌握一定的技巧,煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多油的话,做好后的红烧肉口感会比较腻,具体的做法,我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升),调成中火,放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后,倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉(3层肥,2层瘦)品质比较好;
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小编整理102位网友投稿材料与咖啡红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第二种:红烧肉
第三种:葱焖五花红烧肉
第四种:无水红烧肉
第五种:红烧肉卤鹌鹑蛋
第六种:红烧肉
第七种:美味红烧肉
第八种:鱿鱼红烧肉
第九种:茨菰红烧肉
第十种:正宗红烧肉做法
小编结合91位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小鸡炖蘑菇、小鸡炖蘑菇、黑椒牛肉粒、双柿土豆炖龙骨、鲶鱼炖茄子
小葱烧豆腐、红烧海参、扒肉片、家常鱼锅出
南瓜炖土豆、红烧肉、香辣土豆。
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