烹饪小葱烧豆腐所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、冷库、去皮机、排气扇、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱小葱烧豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小葱烧豆腐、小葱烧豆腐、小葱烧财鱼,葱烧豆腐。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱小葱烧豆腐做法
材料
豆腐,小葱,生抽,盐,蒜,酱,橄榄油
做法
1、锅内放入油,热后加入葱姜蒜爆香。
2、然后加入豆腐煎至两面金黄,加入生抽焖一会,再撒上一些葱花出锅。
小葱烧豆腐做法已被56人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱小葱烧豆腐做法
材料
豆腐,小葱,生抽,盐,蒜,酱,橄榄油
做法
1、锅内放入油,热后加入葱姜蒜爆香。
2、然后加入豆腐煎至两面金黄,加入生抽焖一会,再撒上一些葱花出锅。
小葱烧豆腐做法已被36人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱小葱烧财鱼做法
材料
主料:财鱼,本地细小香葱约4两。料头:本地细小香葱切粒,泡水红辣椒切粒,姜粒,新鲜干葱头粒。,调料:新鲜猪油,草狐老抽,生抽,香辣红油,盐,味粉,鸡精粉,韩国烧肉汁,黑胡椒,料酒。
做法
1、将鲜活财鱼宰杀后剁成块(如图中大小),备用。
2、炒锅洗净,烧干净色拉油至6成油温,将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备用。
3、锅内留少许余油,放入泡水红辣椒切粒,姜粒,新鲜干葱头粒。
4、本地细小香葱约4两(注意是整条,烧好后便于取出)炒香,加入适量上汤,再加入拉油后的财鱼块,加入适量新鲜猪油,料酒,盖好锅盖用中火烧5分钟后,先用筷子取出小葱,再依次加入调味料:生抽、盐,韩国烧肉汁,老抽,味粉,鸡精粉,黑胡椒。
5、尝好味道后落少许芡水收汁,最后浇入少许香辣红油起锅。起锅时加入少许新鲜小葱粒。拌花草,就搞定了。
小葱烧财鱼做法已被85人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常香葱烧豆腐做法
材料
北豆腐一块,香葱一小把,蒜,调料详见操作方法
做法
1.把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。
2.把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散,还好熟。
3.锅内倒入油,放入葱姜末和肉片翻炒。
4.等肉变颜色了,倒入豆腐并放入盐、酱油和水。
5.等开锅后,加适量的味精,再用湿淀粉勾芡,注意千万别糊锅。
6.最后把香葱段和蒜末一起放入,翻炒几下,起锅。
小诀窍
个人认为这道“家常香葱烧豆腐”很好吃,其实放些干辣椒在里面也很好,颜色会更好看。 豆腐在炒的时候很容易碎掉,所以一定要先拿热水焯一下。炒的时候也要注意,别扒拉散了。
家常香葱烧豆腐做法已被55人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱葱烧豆腐做法
材料
黑豆腐2块,香菇3朵,红萝卜20公克,青葱3支,沙拉油2大匙,高汤150㏄,酱油3大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,香油1小匙
做法
1.黑豆腐切块,放入热油锅中以中火炸至定型,捞出沥油备用。
2.香菇以冷水泡软后,切片;红萝卜切片;青葱切段备用。。
葱烧豆腐做法已被24人烹饪过!
小编整理948位网友投稿材料与小葱烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小葱拌豆腐
第二种:小葱拌豆腐
第三种:小葱拌豆腐
第四种:简单菜1:小葱凉拌豆腐
第五种:小葱凉拌豆腐
第六种:小葱拌豆腐
第七种:小葱拌豆腐
第八种:小葱豆腐
第九种:小葱拌豆腐
第十种:小葱拌豆腐
小编结合87位厨师推荐再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣土豆、红烧海参、扒肉片、家常鱼锅出、南瓜炖土豆
红烧肉、老醋菠菜、竹签肉、家常拔丝地瓜
葱烧鸡蛋、家常担担面、家常豆角一锅出。
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