烹饪熏腊肉蒸土豆所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱熏腊肉蒸土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏腊肉蒸土豆、熏腊肉蒸土豆、腊肉蒸土豆，家庭自制熏腊肉。
（中华厨具网 建议，再次对68位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3579人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱熏腊肉蒸土豆做法
材料
土豆一只、熏肉一小块、腊肉一小块（可以只用熏肉或腊肉中的一种）、小葱两根
做法
1、土豆去皮，切均匀的薄片，用冷水浸泡以免氧化变黑，小葱切葱花待用。
2、熏肉，腊肉分别切薄片。
3、将土豆片和熏肉腊肉间隔着排在盘中（我是用硅胶烤模）。
4、连盘（我是连硅胶烤模盖上盖）上蒸锅蒸25-30分钟（可以做米饭时一起在电饭锅的蒸格里蒸），到土豆片绵软即可食用。
5、撒切碎的葱花食用。
小诀窍
1、土豆、熏腊肉都要切得均匀一些，这样更好蒸透。
2、以土豆蒸到绵软为准，不要蒸得过久，以免土豆碎得无法夹起。
熏腊肉蒸土豆做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱熏腊肉蒸土豆做法
材料
土豆一只、熏肉一小块、腊肉一小块（可以只用熏肉或腊肉中的一种）、小葱两根
做法
1、土豆去皮，切均匀的薄片，用冷水浸泡以免氧化变黑，小葱切葱花待用。
2、熏肉，腊肉分别切薄片。
3、将土豆片和熏肉腊肉间隔着排在盘中（我是用硅胶烤模）。
4、连盘（我是连硅胶烤模盖上盖）上蒸锅蒸25-30分钟（可以做米饭时一起在电饭锅的蒸格里蒸），到土豆片绵软即可食用。
5、撒切碎的葱花食用。
小诀窍
1、土豆、熏腊肉都要切得均匀一些，这样更好蒸透。
2、以土豆蒸到绵软为准，不要蒸得过久，以免土豆碎得无法夹起。
熏腊肉蒸土豆做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腊肉蒸土豆做法
材料
小土豆2-3个，腊肉50克，酒糟1茶匙，干辣椒2-3个，生姜2小片
做法
1.取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片，土豆切片，生姜切片，干辣椒剪成丁。腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感，诱人食欲；土豆片用冷水浸一会儿防氧化。
2.找一空碗，把土豆片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上。
3.淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分钟（我是电磁炉，300火力）。蒸好后撒上葱花末。
小诀窍
腊肉本身有咸味,不用再放盐。 不要太恐惧腌咸制品，腊肉并非一无是处。 腊肉下饭、增食欲，富含各类氨基酸。 针对腊肉的钠磷钾含量高，可以通过多饮水、多活动、少吃多餐方法来平衡吸收。 据最新科学研究表明：腌咸制品对人体健康的危害远不及吸烟利害。
腊肉蒸土豆做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤箱熏腊肉做法
材料
带皮的五花肉，大料，花椒粒，茴香，香叶，生抽，红糖
做法
1、把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。
2、另置一小锅，放生抽，里面再放大料、花椒粒、茴香、香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。用这样的酱汁加一点烧酒（如果没有烧酒，绍兴酒威士忌或葡萄酒也可以）腌制肉三天。
3、在冷藏室里腌制期间稍翻转了几次。
4、接下来就是要晒干腊肉了。国内的冬季气温低，腊肉放在阳台上不用担心变质，有会被阳光晒干和风吹干，变得梆梆硬的，那是最理想的了。可是在温哥华气气温倒是合适，0到10度左右，还没有结冻，但是这里的雨水太多了，放在阳台上不知到要多久才会干。而且我家附近野生动物不少，小的有松鼠和raccoon，大的有黑熊，指不定哪个它就好这一口呢。
5、想来想去，只好用烤箱。把腌好的肉放在烤箱里，肉下稍微架空让它通风，接下来几天晚上回家做饭时候，顺便开烤箱子到很低的温度几个小时，大概刚好烘烤到不超过3分熟的程度，表皮会有点烤熟变色滴油了，就关了烤箱不要动它，逐渐烘干。
6、这样“晒”了几天后，再放到冰箱冷藏一周，不要密封继续让它腌制得干些，就可以了。要吃的时候，用大火蒸熟切片即可。也可以先切片在和青蒜大葱等炒，超好吃，找到了那种久违的味道，很有成就感。
烤箱熏腊肉做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家庭自制熏腊肉做法
材料
条状五花肉，土鸡腿，生抽，老抽，高度白酒
做法
1.五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀
家庭自制熏腊肉做法已被51人烹饪过！
小编整理428位网友投稿材料与熏腊肉蒸土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜丝腊肉蒸剥皮牛
第二种：剁椒蒸土豆
第三种：香菜粉蒸土豆排骨
第四种：咸鱼蒸土豆
第五种：剁椒蒸土豆
第六种：粉蒸土豆丝
第七种：凉拌粉蒸土豆丝
第八种：鸡蛋炒粉蒸土豆丝
第九种：剁椒排骨蒸土豆
第十种：白辣椒蒸土鸡～
小编结合68位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐排骨、红烧蹄髈、陕西五香腊牛肉、青椒塞肉、红烧鸭翅
椒盐排骨、四川一品肉、土豆鸡腿、清蒸鲈鱼
辣酱烧豆腐、毛豆烧茄子、豆豉鸡翅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3579人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：熏腊肉蒸土豆,熏腊肉蒸土豆,腊肉蒸土豆,家庭自制熏腊肉
