烹饪妈妈味的土豆炖豆角所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、多用刀、勺子、磨刀器
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱妈妈味的土豆炖豆角做法
材料
油豆角/或四季豆 500g
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待土豆也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
趁余热，放少许鸡精，就ok啦。
这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
妈妈味的土豆炖豆角做法已被62人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱妈妈味的土豆炖豆角做法
材料
油豆角/或四季豆 500g
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待土豆也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
趁余热，放少许鸡精，就ok啦。
这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
妈妈味的土豆炖豆角做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱好吃不腻的土豆炖鸡腿做法
材料
原料 ，鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个，调料，白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）
做法
１，土豆去皮后，切成滚刀状
２，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
３，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
４，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
小诀窍
飞雪有话说
１，土豆的淀粉很多，所以此道菜收汁后，滋味浓厚。
２，鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位，所以不需要煮太久。
３，适当的青椒可以让菜更加增添美味与营养。
好吃不腻的土豆炖鸡腿做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆炖豆角做法
材料
四季豆，土豆，胡萝卜，肉适量，盐，鸡精，酱油，蘑菇精，香油，糖适量，五香粉
做法
1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.
2.先把土豆和胡萝卜煎黄~
3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.
4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.
5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~
小诀窍
中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖。
土豆炖豆角做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆炖豆角做法
材料
豆角500g，土豆100g左右，瘦肉100g左右，大葱，东北大酱，生抽，花椒粉，盐
做法
1.豆角去老筋，洗净，掰成两段；土豆去皮洗净，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成小块；大葱切成小段。
2.取一个小碗，放入瘦肉块和葱段，之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺，搅拌均匀，腌制一下，备用。
土豆炖豆角做法已被40人烹饪过！
小编整理339位网友投稿材料与妈妈味的土豆炖豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
第二种：简单易做的土豆炒青椒
第三种：随意的土豆水果沙拉
第四种：香喷喷的土豆球
第五种：不回生的土豆饼（减肥餐）
第六种：3步搞定的土豆泥
第七种：人见人爱，花见花开的土豆泥（很好学）
第八种：宝宝爱吃的土豆浓汤
第九种：肉片炖豆角土豆
第十种：土豆花肉炖豆角
小编结合82位厨师推荐再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧狮子头、糯米牛肉丸、椰皇炖雪蛤、菜心肉片、芝麻牛肉
牛肉烧土豆、枸杞炖牛肉、双仁韭白肉片、五香狗肉
牛奶炖鸡、党参枸杞炖乌鸡、苡仁炖鸡。
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