烹饪金针菇牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱金针菇牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇牛肉、金针菇牛肉卷、金针菇牛肉，金针菇牛肉卷。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金针菇牛肉做法
材料
牛肉 金针菇 盐 生抽 料酒 淀粉 鸡精 蚝油 蒜 姜 油 香油 红尖椒(个人喜欢)
做法
1.牛肉先切成片，不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩，(但不要斩断).然后用盐 淀粉 生抽 料酒 鸡精 蚝油 香油 姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间，最少腌制20分钟)
2.红尖椒切丝备用，蒜切成片备用.
3.油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香，再放入牛肉等肉变色出锅备用.
4.别起锅放油，放入金针菇和红尖椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入备用牛肉兜匀，可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性，与牛肉拌匀就ok.)
金针菇牛肉做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金针菇牛肉卷做法
材料
主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜
做法
牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。
然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好
刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可
金针菇牛肉卷做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱金针菇牛肉做法
材料
牛肉 金针菇 盐 生抽 料酒 淀粉 鸡精 蚝油 蒜 姜 油 香油 红尖椒(个人喜欢)
做法
1.牛肉先切成片，不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩，(但不要斩断).然后用盐 淀粉 生抽 料酒 鸡精 蚝油 香油 姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间，最少腌制20分钟)
2.红尖椒切丝备用，蒜切成片备用.
3.油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香，再放入牛肉等肉变色出锅备用.
4.别起锅放油，放入金针菇和红尖椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入备用牛肉兜匀，可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性，与牛肉拌匀就ok.)
金针菇牛肉做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄金针菇牛肉做法
材料
主料：番茄1个、金针菇300g、牛肉片200g
做法
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用。
4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇，稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花，微煮1分钟，熄火。
番茄金针菇牛肉做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金针菇牛肉卷做法
材料
牛肉，金针菇，红甜椒，黄甜椒，黄瓜，姜，黑胡椒，料酒，酱油，盐，糖，淀粉，橄榄油
做法
1、牛肉在没有完全解冻前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗净，挤掉水分。
3、放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
4、金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀。
5、彩椒和黄瓜切丁。
6、牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。
7、烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘。
金针菇牛肉卷做法已被79人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与金针菇牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇牛肉饼
第二种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第三种：金菇牛肉
第四种：冬菇牛肉饼
第五种：冬菇牛肉煲仔饭
第六种：香菇牛肉丸子
第七种：蚝油鲍鱼菇牛肉
第八种：沙茶金菇牛肉煲
第九种：红酒蘑菇牛肉丼
第十种：香菇牛肉丼
小编结合21位厨师推荐再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末茄子、肉末鸡蛋羹、老板娘家祖传叉烧肉（外一种）、diy糖醋排骨、酱汁烧土豆
南瓜蛋炸辣肉、烧茶树菇、diy美味鸡翅、妈妈味的土豆炖豆角
红烧狮子头、糯米牛肉丸、长豆炖土豆。
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