烹饪广式蒸排骨所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、新风系统、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱广式蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式蒸排骨、广式蒸排骨、广式蒸鲍鱼,懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱广式蒸排骨做法
材料
猪软排100克,豆鼓5克,生抽5克,生粉5克,蒜/姜末3克,油/盐适量。
做法
1 排骨斩2cm段,洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀,腌10分钟。
2 腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟,装饰青/红辣椒圈。
广式蒸排骨做法已被42人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱广式蒸排骨做法
材料
猪软排100克,豆鼓5克,生抽5克,生粉5克,蒜/姜末3克,油/盐适量。
做法
1 排骨斩2cm段,洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/盐适量把排骨拌匀,腌10分钟。
2 腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟,装饰青/红辣椒圈。
广式蒸排骨做法已被22人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱广式蒸鲍鱼做法
材料
鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花.
做法
1.鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.
2.将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.
3.调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制10分钟.
4.锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将鲍鱼放到笼屉上蒸3分钟即可.
注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟.
广式蒸鲍鱼做法已被81人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼做法
材料
冷冻鳕鱼,黄酒,雪菜毛豆,糖,保鲜膜
做法
1.超市里的冷冻鳕鱼是带皮带鳞的,懒得刮鱼鳞,索性连皮一起撕掉。
2.放黄酒,盖一层雪菜毛豆,再洒些糖。
3.包上保鲜膜上蒸锅中火12分钟左右即可。
懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼做法已被51人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜做法
材料
南瓜,银耳枸杞,蜂蜜
做法
1.南瓜切块,银耳枸杞子和干红枣少许泡发,放在盘子里码好。
2.上蒸锅中火15分钟左右。
3.因为没有盖保鲜膜,蒸完盘子里会有很多汤汁,倒出来尝了一口,恩,已经很香甜,那么再少少加一些蜂蜜。
懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜做法已被31人烹饪过!
小编整理224位网友投稿材料与广式蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:日式蒸烤乳酪蛋糕
第二种:泰式蒸鱼酱
第三种:中式蒸鱼
第四种:泰式蒸贻贝
第五种:韩式蒸油鱼
第六种:潮式蒸梭鱼
第七种:【粤式蒸鱼】seabass
第八种:泰式蒸贻贝
第九种:吉野家式蒸蛋
第十种:花式蒸饺
小编结合73位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韩国泡菜桂花香烤鸡翅、酱焖凤爪、蔬菜五花肉卷、金牌香酥排骨
双椒焖蛋、麻辣小土豆、芝香新奥尔良烤肉排。
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