烹饪蒜香麻辣肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、热水器、切片刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱蒜香麻辣肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香麻辣肉、蒜香麻辣肉、麻辣肉丝面，麻辣肉丁。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒜香麻辣肉做法
材料
猪肉1块，蒜泥(大点的蒜瓣6粒)，酱油，香油，盐，糖，辣椒面，花椒，姜丝
做法
1、腌肉：将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中，把蒜泥、酱油、盐少许、糖一勺(吃饭用的小勺子)、香油少许放入肉块中搅拌均匀，让肉块儿充分入味。
2、炸肉：将腌制好的肉块儿沾上少许淀粉搅拌均匀。锅内放入油，中火把油烧热后转小火开始炸肉(火太大会使肉炸不透)，把肉炸透后捞出沥干油。
3、将锅内的油倒出时，留少许底油，再放入姜丝、花椒、辣椒面爆出香味儿后，把刚才炸好的肉再次放入锅内，用小火不停的翻炒。
4、翻炒出香味后再用大火翻炒一下，撒上些芝麻就完成了。
小诀窍
腌制的时间要长一些，这样可以让蒜的香味更好的渗透到肉里。
蒜香麻辣肉做法已被62人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜香麻辣肉做法
材料
猪肉1块，蒜泥(大点的蒜瓣6粒)，酱油，香油，盐，糖，辣椒面，花椒，姜丝
做法
1、腌肉：将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中，把蒜泥、酱油、盐少许、糖一勺(吃饭用的小勺子)、香油少许放入肉块中搅拌均匀，让肉块儿充分入味。
2、炸肉：将腌制好的肉块儿沾上少许淀粉搅拌均匀。锅内放入油，中火把油烧热后转小火开始炸肉(火太大会使肉炸不透)，把肉炸透后捞出沥干油。
3、将锅内的油倒出时，留少许底油，再放入姜丝、花椒、辣椒面爆出香味儿后，把刚才炸好的肉再次放入锅内，用小火不停的翻炒。
4、翻炒出香味后再用大火翻炒一下，撒上些芝麻就完成了。
小诀窍
腌制的时间要长一些，这样可以让蒜的香味更好的渗透到肉里。
蒜香麻辣肉做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣肉丝面做法
材料
肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条
做法
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。
2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条，人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开，面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.
麻辣肉丝面做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣肉蟹做法
材料
主料：鲜肉蟹500克一只，辣椒油15克（两人份），
做法
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。
麻辣肉蟹做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣肉丁做法
材料
主料：瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉20克，酱油，葱各20克，姜，蒜，糖各12克，醋少许。
做法
(1)将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、酱油拌匀，用湿淀粉浆好拌些油待用。
麻辣肉丁做法已被84人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与蒜香麻辣肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣肉
第二种：豉香麻辣肘子蒂
第三种：茶香麻辣锅沾酱
第四种：酱香麻辣兔头
第五种：凉拌橙香麻辣土豆丝
第六种：私家飘香麻辣豆豉烤鱼
第七种：孜香麻辣土豆饼
第八种：柠香麻辣鸭膀
第九种：川香麻辣豆腐
第十种：川香麻辣鱼
小编结合92位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜肉卷、黑椒汁煎鸡翅、西兰花奶油鸡腿、鸡肉卷、鲜奶炖蛋
冰糖炖雪梨、可乐鸡翅、花生焖猪脚、东坡肉
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相关菜谱名称推荐：蒜香麻辣肉,蒜香麻辣肉,麻辣肉丝面,麻辣肉丁
