烹饪德国生牛肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱德国生牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐德国生牛肉、德国生牛肉、英国生姜面包,德国炖牛肉汤。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱德国生牛肉做法
材料
材料新鲜牛柳、熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末、混合生菜
做法
(1)用搅肉机将牛柳搅咸肉糜。
(2)混合生菜垫入盆内,将牛肉糜堆放在上面。
(3)将熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末分别装入小碟内作小料,随牛肉糜一起上桌。
特别关照
a.牛柳必须新鲜,搅肉糜时须注意卫生。
b.小料根据口味自由选择。
德国生牛肉做法已被11人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱德国生牛肉做法
材料
材料新鲜牛柳、熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末、混合生菜
做法
(1)用搅肉机将牛柳搅咸肉糜。
(2)混合生菜垫入盆内,将牛肉糜堆放在上面。
(3)将熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末分别装入小碟内作小料,随牛肉糜一起上桌。
特别关照
a.牛柳必须新鲜,搅肉糜时须注意卫生。
b.小料根据口味自由选择。
德国生牛肉做法已被60人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱英国生姜面包做法
材料
【主料】:高粉250g、细砂糖20g、盐1/2小勺、干酵母4g、蛋黄1个、水130g、黄油20g
做法
【准备】:
将除黄油外的全部材料放入面包桶。
【做法】:
1. 和面10分钟后加入黄油,继续和面15分钟;
2. 此时面团光滑,进行基础发酵约50分钟;
3. 发酵结束后,面团涨至2倍大;
4. 将面团均分10份,滚圆,松弛15分钟;
5. 两个一组放入模具(大模具不够,用了两个塔模),进行最后发酵40分钟;
6. 发酵结束后,表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,烤约20分钟。
小诀窍
1. 生姜粉可以根据个人口味调整;
2. 方子参考孟老师,为适应家人口味,糖量有所减少,可根据个人情况增减。
英国生姜面包做法已被40人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱德国牛肉卷做法
材料
材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒
做法
(1)西冷牛肉刨成片,洋葱、酸黄瓜、培根切成条,另取洋葱切成末。
(2)西冷牛肉片平摊在台面上,涂上芥末,放入洋葱、酸黄瓜和培根,卷成肉卷,用牙签封口。
(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色;各式蔬菜用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。
(4)取锅用黄油将洋葱末炒香,加红酒和黄汁,投入牛肉卷,煨烧至肉卷成熟。
(5)装盆时,各式蔬菜垫在盆中央,将牛肉卷拔去牙签,搁在蔬菜上,淋入(4)中的汁水即可。
特别关照
牛肉卷不能松散。
德国牛肉卷做法已被99人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱德国炖牛肉汤做法
材料
青红圆椒丁各200g 土豆丁400g 红萝卜丁400g 洋葱丁300g 牛肉丁600g 西芹丁300g 甜红椒粉大量 香叶3片 茄膏3大勺 牛清汤2l 水2l 蒜碎2个 盐 胡椒粉
做法
烧锅放油炒洋葱,西芹,红萝卜炒香加点橄榄油,牛肉丁用另外的一个锅下油炒好加入以上炒好的时蔬炒两分钟后加入三勺甜红椒粉炒香加入三勺茄膏炒加三升水文火煮加入少许蒜碎煮至牛肉发软最后加入土豆,青红椒煮熟即可;
德国炖牛肉汤做法已被79人烹饪过!
小编整理482位网友投稿材料与德国生牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:生牛肉汤河粉
第二种:生牛肉肠
第三种:扁豆花生牛肉汤
第四种:赤豆花生牛肉汤
第五种:生牛肉怎么腌制?按1斤比例。用来炒的
第六种:圣诞德国沙拉
第七种:德国苹果酥
第八种:百里香德国猪脚
第九种:黑椒海鲜德国猪手煲
第十种:圣诞德国沙拉
小编结合41位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉肠色拉、薄荷烧汁肋眼王、鸡腿汉堡、鳕鱼烧醋胶、烧牛柳多士
香辣羊肉丸、香辣汁焗水云蛋、啤酒烩牛肉、兔肉卷配奶油草菇汁
煎鹿肉配野菌汁、清水煮牛肉、烧猪柳配山羊干酪汁。
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