烹饪香茅串烧所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱香茅串烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅串烧、香茅串烧、串烧茄条，美极串烧虾。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香茅串烧做法
材料
肉类腌制时配上特色调味，架在炭炉上，用扇子扇上数下，阵阵肉香随风而柬，让人垂涎三尺。吃时蘸上口感丰富的酱汁，别有一番亚热带地区风情。分量：4～6人预备时间：1．5小时烹饪时间：10分钟材料猪、牛、鸡肉各120克(切片)，长竹签36枝，生油1汤匙。腌料香茅1支(切碎)，鱼露2汤匙，黄姜粉1汤匙，砂糖1/2汤匙，盐、胡椒粉各少许。蘸料沙嗲酱适量，花生仁末适量。
做法
(1)将腌料拌匀后平分成3份，然后放入3种肉类中拌匀，分别腌l小时。
(2)用竹签串起肉片，涂上点生油便可拿去烧或煎。食时伴以沙嗲酱，加入些许花生仁末效果更佳。
心得
在串肉时，切记不要把太多肉挤压在一起，否则难以掌握烹调时间。
香茅串烧做法已被85人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香茅串烧做法
材料
肉类腌制时配上特色调味，架在炭炉上，用扇子扇上数下，阵阵肉香随风而柬，让人垂涎三尺。吃时蘸上口感丰富的酱汁，别有一番亚热带地区风情。分量：4～6人预备时间：1．5小时烹饪时间：10分钟材料猪、牛、鸡肉各120克(切片)，长竹签36枝，生油1汤匙。腌料香茅1支(切碎)，鱼露2汤匙，黄姜粉1汤匙，砂糖1/2汤匙，盐、胡椒粉各少许。蘸料沙嗲酱适量，花生仁末适量。
做法
(1)将腌料拌匀后平分成3份，然后放入3种肉类中拌匀，分别腌l小时。
(2)用竹签串起肉片，涂上点生油便可拿去烧或煎。食时伴以沙嗲酱，加入些许花生仁末效果更佳。
心得
在串肉时，切记不要把太多肉挤压在一起，否则难以掌握烹调时间。
香茅串烧做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱串烧茄条做法
材料
茄子2条，大蒜，五香粉，孜然粉，盐，植物油，芝麻油，辣椒粉
做法
1.茄子洗净去皮，切长条，用１/２大勺盐，撒在茄条上，用手略微翻匀，腌制２０分钟左右，用清水冲洗，沥去多余水分；
2.大蒜去皮，剁成蒜末，和其他调味料一起加入到装茄条的容器中，拌匀（腌过的茄条已经略有咸味，所以盐不能放太多），蒙保鲜膜，放冰箱腌制３０分钟以上；
3.取出腌好的茄条，用竹签串起，排上烤盘，表面刷一层植物油；
4.烤箱预热１７５度，烤箱上层，１０分钟左右，取出翻面，再刷一层植物油，撒一些孜然粉在表面，入烤箱再１０分钟左右，至茄条熟即可。
串烧茄条做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱串烧鸡柳做法
材料
鸡腿肉200克，菠萝1一2片，蘑菇或草菇50克，青椒1个，大蒜2粒，酒2茶匙，海鲜酱2汤匙，蒜茸辣酱2平汤匙，生抽1汤匙，糖半汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙
做法
1.鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。
2.大蒜去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡块约20分钟。
3.菠萝、青椒分别切成方块。
4.每枝竹签分别穿上鸡块2件，菠萝、青椒和磨菇各1片。
5.烧热煎碟约2分钟，加油1汤匙。
6.放进鸡柳串，用高火煮2分钟，便可供食用。
串烧鸡柳做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美极串烧虾做法
材料
大虾，葱，姜，蒜，美极鲜味汁，盐，料酒，味精，生粉
做法
1.大虾除去沙线及虾须，加葱、姜、蒜及调料腌渍30分钟。
2.将腌渍好的大虾用竹扦串起，抖匀生粉，入油锅炸熟。
美极串烧虾做法已被73人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与香茅串烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：串烧软骨
第二种：花枝鳕宝串烧
第三种：串烧甜不辣
第四种：鲜蚝银串烧
第五种：串烧带子
第六种：杏鲍菇串烧
第七种：串烧墨鱼
第八种：串烧酱
第九种：串烧便当
第十种：花枝鳕宝串烧
小编结合25位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧牛肉沙律、南瓜炖蛋、泰式烧鸡、森林红咖喱牛肉、串烧沙嗲
苹果焖猪肉、烤鸡腿配黑菌汁、农夫肉包配洋葱汁、匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块
烩酸牛肉、彩椒牛肉、生牛肉肠。
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相关菜谱名称推荐：香茅串烧,香茅串烧,串烧茄条,美极串烧虾
