烹饪香茅烧猪排所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱香茅烧猪排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅烧猪排、香茅烧猪排、香茅烧汁煎马鲛，义式红酒果香酱烧猪排饭。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香茅烧猪排做法
材料
猪排300克(分4片)。调味料香茅1枝(切茸)，鱼露1汤匙，砂糖1茶匙，生油1/2汤匙。
做法
(1)猪排洗净，抹干，然后用刀背剁松，再加入调味料腌透，隔天才用。
(3)食时可加点葱油及配上白饭。
小诀窍
(1)此菜不宜用冰冻猪排，因为香茅可带出鲜猪排的肉味。
(2)本菜的特点是肉质的口感好。
香茅烧猪排做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香茅烧猪排做法
材料
猪排300克(分4片)。调味料香茅1枝(切茸)，鱼露1汤匙，砂糖1茶匙，生油1/2汤匙。
做法
(1)猪排洗净，抹干，然后用刀背剁松，再加入调味料腌透，隔天才用。
(2)用坑扒炉或平底锅，用中火将猪排烧烤至两面呈金黄色。
(3)食时可加点葱油及配上白饭。
小诀窍
(1)此菜不宜用冰冻猪排，因为香茅可带出鲜猪排的肉味。
(2)本菜的特点是肉质的口感好。
香茅烧猪排做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香茅烧汁煎马鲛做法
材料
马鲛800克，香茅1支，烧汁（瓶装）20毫升，喼汁，酱油，葱花，面粉，盐，胡椒粉，柠檬汁，菜油
做法
1、将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香，加少许水和烧汁，然后煮开成为香茅烧汁，备用；
2、将马鲛切厚件，以盐、胡椒粉、喼汁、柠檬汁涂匀，然后两面粘上面粉（这种做法不宜加入鸡蛋，否则会影响马鲛吸取汁酱的味道），以中火煎至两面金黄，下香茅烧汁，两面翻动，让鱼吸收烧汁的香味，最后撒上葱花便成。
香茅烧汁煎马鲛做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香茅烧鳝做法
材料
白鳝(中段)200克，生油1茶匙，盐数汤匙。腌料盐1茶匙，鱼露1茶匙，香茅1枝(切碎)，黑胡椒碎1茶匙，蒜头1茶匙(切茸)。
做法
(1)起肉：白鳝用盐腌片刻，除去黏液，用清水冲净，抹干。然后从背部切开，起骨，但鳝肚部分必须相连，可要求鱼贩代劳。
(2)白鳝用鱼露、香茅、黑胡椒碎及蒜茸腌15分钟。
(3)鳝肉扫上生油，放在坑扒炉上烧烤至金黄色，每面用中火烧烤约4分钟，即可上碟。
小诀窍
(1)如果没有坑扒炉，可用多士烤炉代替，甚至可用平底锅以中火煎至金黄色。
(2)鳝肉要烧至完全熟透，否则入口会有舌头麻痹之感，容易有食物中毒的危险。
香茅烧鳝做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱义式红酒果香酱烧猪排饭做法
材料
猪排4块，蛋1个，综合义大利香料，橄榄油，杨梅8颗，糖适量，酱油适量，洋葱1个，红酒250毫升，奶油1小块，日式猪扒酱2汤勺，蜂蜜或糖1大匙
做法
1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅，再加入猪扒酱，一大匙蜂蜜或糖，转小火再煮约10-15分钟即可-<特制酱汁>;。
2.平底锅烧热下奶油，将猪排撒点盐和黑椒粒，放入先煎一面变色后再翻煎另一面.二面翻煎到猪排八分熟.
义式红酒果香酱烧猪排饭做法已被54人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与香茅烧猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧猪排饭
第二种：香茅虾
第三种：香茅柠檬鸭
第四种：椰子香茅鸡汤
第五种：香茅紫苏焖牛犍
第六种：香茅炒土鸡
第七种：椰汁香茅牛肉汤
第八种：椰汁香茅冬粉
第九种：香茅排骨
第十种：香茅绞肉酱
小编结合16位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南乳吊烧鸡、烧茄子、干牛肉滨海、香茅烧鳝、香茅串烧
烧牛肉沙律、泰式烧鸡、森林红咖喱牛肉、串烧沙嗲
苹果焖猪肉、生牛肉肠、南瓜炖蛋。
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