烹饪烤兔肉配马撒拉汁所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、新风系统、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱烤兔肉配马撒拉汁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤兔肉配马撒拉汁、烤兔肉配马撒拉汁、煎牛柳配马撒拉汁,自制沙拉汁。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱烤兔肉配马撒拉汁做法
材料
材料兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油
做法
(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。
(2)将兔肉放入烤箱,烤至色金黄成熟。
(3)各式蔬菜用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。
(4)用黄油将洋葱末炒香,倒入马撤拉酒和黄汁,收浓汁水。
(5)兔肉装盆,配以蔬菜,并淋上(4)。
特别关照
装盆淋汁时,须注意美观。
烤兔肉配马撒拉汁做法已被13人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱烤兔肉配马撒拉汁做法
材料
材料兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油
做法
(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。
(2)将兔肉放入烤箱,烤至色金黄成熟。
(3)各式蔬菜用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。
(4)用黄油将洋葱末炒香,倒入马撤拉酒和黄汁,收浓汁水。
(5)兔肉装盆,配以蔬菜,并淋上(4)。
特别关照
装盆淋汁时,须注意美观。
烤兔肉配马撒拉汁做法已被83人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱煎牛柳配马撒拉汁做法
材料
材料牛柳、蒜头、土豆粉、红酒、牛奶、黄汁、马撒拉酒、洋葱末、黄油、盐、胡椒
做法
1、牛柳加盐、胡椒、红酒腌渍约15分钟。
2、蒜头去皮,用黄油炒香;土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球,炸至呈金黄色。
3、用黄油炒香洋葱末,加入马撒拉酒、黄汁,浓缩汁水,加盐、胡椒调味即成马撒拉汁。
4、将牛柳放在煎盘上煎至所需的成熟度。
5、牛柳装盆,配以蒜头和土豆球,淋上马撤拉汁即可。
特别关照
依据口味的需求,掌握牛柳的成熟度。
煎牛柳配马撒拉汁做法已被52人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱烤兔肉做法
材料
主料:兔肉1500克
做法
1、先将兔肉洗净,切成大块淖水。
2、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。
3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
4、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。
烤兔肉做法已被32人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱自制沙拉汁做法
材料
鲜梨汁0.5杯,苹果醋2大匙,香油2大匙,生抽1大匙,姜末1小匙,胡椒适量,盐适量
做法
1.把所有的除了胡椒的佐料放入搅碎机或一个可以盖盖的容器中,搅拌均匀。
2.最后放胡椒。放入冰箱储存。
自制沙拉汁做法已被92人烹饪过!
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小编结合99位厨师推荐再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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香煎鸡腿、肉肠色拉、生刨牛肉色拉、各式肉盘
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