烹饪贵妃酥肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱贵妃酥肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐贵妃酥肉、贵妃酥肉、贵妃酥，台中香妃酥。
（中华厨具网 建议，再次对86位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5157人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱贵妃酥肉做法
材料
猪五花肉800克，老抽200克，生抽500克，玫瑰露酒500克，冰糖400克
做法
1、五花肉洗净去毛，切分成12块菱形块。
2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。
3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。
创新说明
根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。
小诀窍
特点
色泽红润，肉酥鲜香，甜咸适口。
周峰 (江西)
贵妃酥肉做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱贵妃酥肉做法
材料
猪五花肉800克，老抽200克，生抽500克，玫瑰露酒500克，冰糖400克
做法
1、五花肉洗净去毛，切分成12块菱形块。
2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。
3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。
创新说明
根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。
小诀窍
特点
色泽红润，肉酥鲜香，甜咸适口。
周峰 (江西)
贵妃酥肉做法已被35人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱贵妃酥做法
材料
低筋粉160g，黄油60g，绵糖25g，盐1g，水65g，
做法
1.先将油皮中的低筋粉做粉墙状，然后放入其他材料拌至光滑细腻状，松弛30分钟
2.将油酥中的材料拌匀至软硬适中
3.将油酥和油皮各自分割成15份
4.把油皮压扁包入油酥擀开
5.以折叠3层的方式，折3次松弛10分钟
6.将松弛好的皮料擀开包入馅料
7.收口后在表面刷上水，沾上马铃薯片
8.摆入烤盘内，以200/170℃烘烤至表面着色，大约25---30分钟左右
贵妃酥做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋小酥肉&扣碗小酥肉做法
材料
糖醋小酥肉
做法
糖醋小酥肉做法：
1.酥肉一碗
2.洋葱半个切块
3.青椒红椒各一个切块
4.起锅坐油，小火炒香洋葱
5.至半透明时放入青红椒，加少量盐
6.炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用
7.原锅加冰糖
8.小火熬至冰糖溶化，起小泡
9.加入香醋
10.煮开至汤汁粘稠
11.倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可
扣碗小酥肉做法：
1、木耳泡发洗净，入开水锅焯水后捞出沥干。
2、准备好各种杂蔬：胡萝卜、冬笋切片，芹菜切段。
做这道菜的时候比较晚了，后面的步骤没拍，不过做起来很简单，我尽量写细点：炒锅少放点油，先炒胡萝卜片，两分钟后放笋片，炒匀即可放木耳、芹菜和酥肉，加少量盐、生抽调味，再加一小碗高汤，约到菜的一半位置，煮开后盛入大碗，蒸锅水开后蒸30分钟即成。如果嫌麻烦，不蒸也行，直接炖15分钟左右即可。
糖醋小酥肉&扣碗小酥肉做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱台中香妃酥做法
材料
油皮：165公克，中筋面粉410公克，糖粉40公克，奶油65公克，油酥：130公克，低筋面粉260公克，馅料1：290公克，蛋1个，奶油150公克，馅料2：210公克，馅料3：85公克
做法
馅料作法：1.将香妃馅料的1料先拌匀，不打发。
2.加入2料拌匀，再加入3料拌匀即可，再分成39等份备用。
作法：1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成39份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成39份备用。
3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，桿捲二次后即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4.取一份醒好的油酥皮包入一份馅料，整型成圆球状，收口朝上。
5.将作法4压桿成牛舌状后，向中间摺成3摺。
台中香妃酥做法已被45人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与贵妃酥肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：贵妃牛腩
第二种：贵妃炖牛腩
第三种：贵妃烧鸡
第四种：贵妃鸡翅
第五种：贵妃酱牛肚
第六种：贵妃梅子牛柳
第七种：贵妃鸡
第八种：贵妃鸡翅
第九种：九味贵妃鸡
第十种：贵妃鸡火锅
小编结合86位厨师推荐再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千层酥烧翅、茼蒿炖带鱼、花旗参炖黄蜡丁、叉烧白鳝、台蘑羊肉栲栳栳
特色酒窝炖猪尾、清炖姜母鸭、蛤蚧炖金鸡、天麻炖猪脑
干锅狗肉、蚝豉焖猪肚、红烧双丝翅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5157人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：贵妃酥肉,贵妃酥肉,贵妃酥,台中香妃酥
