烹饪翡翠龙珠翅所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱翡翠龙珠翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠龙珠翅、翡翠龙珠翅、翡翠龙虾仔，珠翅烧鳜鱼。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱翡翠龙珠翅做法
材料
发好的鱼翅10克，虾胶400克，肥猪肉粒、马蹄粒、小棠菜各10克，发好的西米300克，味精、盐、白糖、鸡粉、香油、生粉各适量
做法
1、小棠莱洗净，改刀成10件备用。
2、虾胶中加入味精、盐、白糖、鸡粉、生粉、肥猪肉粒、马蹄粒，拌匀后挤成10个剂子，包入鱼翅，滚匀西米，入笼蒸熟，取出摆盘，淋上芡汁，用焯熟的小棠莱围边即成。
翡翠龙珠翅做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱翡翠龙珠翅做法
材料
发好的鱼翅10克，虾胶400克，肥猪肉粒、马蹄粒、小棠菜各10克，发好的西米300克，味精、盐、白糖、鸡粉、香油、生粉各适量
做法
1、小棠莱洗净，改刀成10件备用。
2、虾胶中加入味精、盐、白糖、鸡粉、生粉、肥猪肉粒、马蹄粒，拌匀后挤成10个剂子，包入鱼翅，滚匀西米，入笼蒸熟，取出摆盘，淋上芡汁，用焯熟的小棠莱围边即成。
翡翠龙珠翅做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱翡翠龙虾仔做法
材料
用料主料：龙虾仔2只(重约500克)配料：鸡蛋4个、小白菜汁适量调料：盐、味精、高汤、生粉
做法
1、把龙虾仔的虾肉取出切片，加入蛋清、盐、生粉上浆后待用。
2、把鸡蛋分出蛋清加入白菜汁、盐、味精、生粉搅拌均匀，下锅炒熟盛碟。
3、把浆好的虾肉过油后调味炒熟，装盘即成。
小诀窍
制作关键
蛋清炒制时注意火候和油温。
龙虾肉一定要除净虾肠，清洗干净。
片虾片时要厚薄均匀。
翡翠龙虾仔做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翡翠龙眼做法
材料
主料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末
做法
1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~
翡翠龙眼做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱珠翅烧鳜鱼做法
材料
鲜活鳜鱼1条、鸡翅根8枚、土豆球8个、葱段、姜片各15克、料酒20克、酱油、沙茶酱各10克，精盐2克、味精2克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、汤600克、白糖5克。
做法
1、将鳜鱼宰杀治净，在鱼身两面均剞上柳叶花刀。鸡翅根治净，下入沸水锅内焯透捞出。
2、锅内放入汤，加入料酒、酱油、沙茶酱，下入鸡翅根用大火烧开，改用小火炖至六成熟，下入葱段、姜片、土豆球。
3、另将锅内放入清水烧开，下入鳜鱼汆烫一下捞出。
4、将鳜鱼下入烧至六成熟的鸡翅根内，加入精盐、白糖，小火炖至熟烂。将鳜鱼取出放入盘内，鸡翅根、土豆球取出、摆在鳜鱼周围。锅内汤汁用大火收浓，加入味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鳜鱼、翅根、土豆球上即成。
小诀窍
特点
造型美观，鱼肉鲜嫩，鸡翅酥烂，咸鲜香醇。
珠翅烧鳜鱼做法已被34人烹饪过！
小编整理827位网友投稿材料与翡翠龙珠翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐龙珠
第二种：咸酥龙珠
第三种：香辣龙珠
第四种：酱爆龙珠
第五种：东壁龙珠
第六种：龙珠凤翅
第七种：五彩龙珠
第八种：龙珠茶
第九种：鱼戏龙珠
第十种：翡翠凉面
小编结合76位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金宝墨鱼、圣果红枣炖山羊、珠联璧合、鲍汁台蘑炖酒窝、澳蓉寿桃龙眼肉
滋味馍馍肉、草原风干肉、花仁排骨、益寿年年
贵妃酥肉、千层酥烧翅、长安糟香肉。
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相关菜谱名称推荐：翡翠龙珠翅,翡翠龙珠翅,翡翠龙虾仔,珠翅烧鳜鱼
