烹饪枣香红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱枣香红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣香红烧肉、枣香红烧肉、电饭锅枣香红糖糕，酒香红烧肉。
（中华厨具网 建议，再次对47位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1498人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱枣香红烧肉做法
材料
带皮五花肉650克，豫北大枣100克，生的小馒头10个，西兰花75克。调料冰糖100克，辣妹子酱30克，花雕酒250克，盐1克，干辣椒5克，八角、桂皮各5克，南乳汁1克，蒜仔75克，清汤1000克，色拉油100克。
做法
1、将五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水中中火汆10分钟，取出控水；蒜仔放入烧至五成热的色拉油中小火煸炒3分钟至无硬心时取出备用。
2、将控好水的五花肉放入烧至七成热的锅中，小火翻炒5分钟，以去除五花肉的大油，待其肉质表面发淡黄色时，将五花肉取出。
3、锅内放入砸成小粒的冰糖，小火化开后再小火慢慢熬成糖色（其间要用勺底端不停地搅动），糖色炒好后放入75克清汤、八角、桂皮、炸蒜仔、辣椒、辣妹子酱、盐小火煸炒至出香后放入五花肉小火煸炒均匀，再放入剩余的清汤、南乳汁、花雕酒、大枣后加上盖小火焖2小时，出锅摆放盘中（有皮的一面朝上）。
4、在焖红烧肉的时候，将小馒头放入笼中大火蒸8分钟后取出装盘；西兰花切成5克重的小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出后控水摆放在五花肉的四周。
小诀窍
特点
枣香入口，辣味和酒香浓郁，肉质细嫩而且不腻。
师傅的话
1、将五花肉汆水时，边汆水边去除产生的浮沫，取出后最好用凉水冲去表面的污物。
2、将肉放入锅中去油时，要用小火慢慢煸炒，切不可用大火以使表面的肉质炒糊。
3、蒜仔必须用色拉油炸透，否则香味不能散出。
4、冰糖在熬制糖色时，必须砸成小块，否则不容易熬开；如果用白砂糖来代替，重量应为80克。
枣香红烧肉做法已被27人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱枣香红烧肉做法
材料
带皮五花肉650克，豫北大枣100克，生的小馒头10个，西兰花75克。调料冰糖100克，辣妹子酱30克，花雕酒250克，盐1克，干辣椒5克，八角、桂皮各5克，南乳汁1克，蒜仔75克，清汤1000克，色拉油100克。
做法
1、将五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水中中火汆10分钟，取出控水；蒜仔放入烧至五成热的色拉油中小火煸炒3分钟至无硬心时取出备用。
2、将控好水的五花肉放入烧至七成热的锅中，小火翻炒5分钟，以去除五花肉的大油，待其肉质表面发淡黄色时，将五花肉取出。
3、锅内放入砸成小粒的冰糖，小火化开后再小火慢慢熬成糖色（其间要用勺底端不停地搅动），糖色炒好后放入75克清汤、八角、桂皮、炸蒜仔、辣椒、辣妹子酱、盐小火煸炒至出香后放入五花肉小火煸炒均匀，再放入剩余的清汤、南乳汁、花雕酒、大枣后加上盖小火焖2小时，出锅摆放盘中（有皮的一面朝上）。
4、在焖红烧肉的时候，将小馒头放入笼中大火蒸8分钟后取出装盘；西兰花切成5克重的小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出后控水摆放在五花肉的四周。
小诀窍
特点
枣香入口，辣味和酒香浓郁，肉质细嫩而且不腻。
师傅的话
1、将五花肉汆水时，边汆水边去除产生的浮沫，取出后最好用凉水冲去表面的污物。
2、将肉放入锅中去油时，要用小火慢慢煸炒，切不可用大火以使表面的肉质炒糊。
3、蒜仔必须用色拉油炸透，否则香味不能散出。
4、冰糖在熬制糖色时，必须砸成小块，否则不容易熬开；如果用白砂糖来代替，重量应为80克。
枣香红烧肉做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱电饭锅枣香红糖糕做法
材料
面粉量米杯1杯，红糖100克，白糖少许，枣，鸡蛋四个
做法
1.面粉筛一下能更细，不筛也可以了
2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽，不要有水.
3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子，或是倒置不往下流为宜，打的蛋白越好，出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦，这是个体力活，谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打，可他太笨了，弄了两下还得我自己来.
4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 红糖放入蛋黄中，还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌 把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌.不要向一个方向搅，免得起筋.上下慢慢搅，就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 ，
5.盖上盖子，按下快煮.我用的是智能的电饭煲，中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次，过二十分钟再按一次加热，然后用牙签或是快子插下蛋糕，如果取出是干的就说明好了.可以吃了，味道很好很松软的说.
电饭锅枣香红糖糕做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶香红烧肉做法
材料
五花肉400克，立顿红茶2包，八角半颗，盐，生粉，料酒，酱油，柠檬皮，姜，蒜头
做法
1.五花肉切成麻将大小的方块，放盐，酱油，生粉，料酒，拌匀腌15分钟.
2.茶包用开水泡成一杯浓茶水备用，茶包捞起扔掉.
3.柠檬皮切成细丝备用.
4.油烧热后，把姜，蒜头爆香，然后把五花肉倒进锅里，加入八角，柠檬皮， 把五花肉炒至变色后，把红茶水倒进锅里，大火烧开后，转中小火继续焖30分钟左右，等汤汁变浓稠后就可以上碟.
小诀窍
很多女孩子,一看到有肥肉的菜,就碰都不碰.,嫌它油腻.而用红茶代替老抽来上色,不但可以减少五花肉的肥腻,而且比老抽更健康,与传统的红烧肉相比,更让人回味.你也可以试试看. 如果不喜欢吃五花肉,换成排骨来做也很好吃. 茶香排骨点这里.
茶香红烧肉做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酒香红烧肉做法
材料
五花肉500克，姜3片，老抽2勺，糖1勺，白酒100ml，胡椒粉10克，五香粉1勺，八角3个
做法
1.猪肉洗净后切成块，大小根据自己的喜好。
2.锅烧热后，放入猪肉炒干水分，煸出油。（怕长胖的mm一定要将肉块中的油煸出一大半来，这样才不腻。煸好的肉看上去基本瘦身1/3，也不要煸太久，不然会肉的口感会粗糙。）这款红烧肉因为煸出油的多，所以不腻不闷，多吃两块也没关系。
3.将锅中多余的油倒出，放糖炒出颜色，加肉块炒香。
4.倒入老抽上色后加淹没肉的水，放盐、五香粉、八角、料酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。
5.倒入高压锅炖15-20分钟即可。
酒香红烧肉做法已被95人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与枣香红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣香子排
第二种：枣香麒麟鲜带
第三种：枣香龙眼
第四种：枣香羊糕
第五种：红枣香菇汤
第六种：枣香米饭小蛋糕
第七种：枣香养生黄馍馍
第八种：红枣香菇蒸滑鸡
第九种：香滑美味红枣香菇蒸滑鸡
第十种：双层枣香玉米发糕
小编结合47位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶馍腐乳肉、干锅春笋腊肉、黑笋小牛肉、本家肉、阿妈牛肉
纸包糯米风肉、鱼翅松茸扇、红酒肉干丝、翡翠龙珠翅
金宝墨鱼、圣果红枣炖山羊、香辣折耳根。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1498人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：枣香红烧肉,枣香红烧肉,电饭锅枣香红糖糕,酒香红烧肉
