烹饪孜然羊仔肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱孜然羊仔肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然羊仔肉、孜然羊仔肉、煸羊仔排，孜然羊肉。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱孜然羊仔肉做法
材料
羊里脊肉300克，香芹段50克。调料红椒条10克，洋葱丝30克，蒜片5克，干椒丝5克，鸡蛋液50克，松肉粉3克，小苏打4克，白砂糖5克，味精8克，鸡粉3克，老抽3克，姜汁水10克，鹰粟粉20克，酱料10克，粉料5克，色拉油1千克，香油5克。
做法
1、羊肉切1.5厘米宽、1厘米厚的条，坡刀片成间距2厘米的块，吸干水分入盆中，先加松肉粉腌5分钟，再入小苏打、白砂糖、味精、鸡粉、老抽、姜汁水腌渍20分钟，最后加入鹰粟粉拌匀。2、锅入色拉油烧至4－5成热，下香芹段、红椒条小火滑10秒至八成熟取出，待油温升至五成热时，下入浆好的羊肉中火滑1.5分钟至表面金黄色时取出控油。3、锅入色拉油10克烧至六成热，下洋葱丝、蒜片、干椒丝，小火煸炒出香，入羊肉翻炒0.5分钟，入酱料翻炒均匀，撒粉料、香芹段、红椒条翻炒1分钟，淋香油即可。
小诀窍
特点
色泽鲜明，肉质细嫩，孜然味道浓郁、芳香。
孜然羊仔肉做法已被37人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱孜然羊仔肉做法
材料
羊里脊肉300克，香芹段50克。调料红椒条10克，洋葱丝30克，蒜片5克，干椒丝5克，鸡蛋液50克，松肉粉3克，小苏打4克，白砂糖5克，味精8克，鸡粉3克，老抽3克，姜汁水10克，鹰粟粉20克，酱料10克，粉料5克，色拉油1千克，香油5克。
做法
1、羊肉切1.5厘米宽、1厘米厚的条，坡刀片成间距2厘米的块，吸干水分入盆中，先加松肉粉腌5分钟，再入小苏打、白砂糖、味精、鸡粉、老抽、姜汁水腌渍20分钟，最后加入鹰粟粉拌匀。2、锅入色拉油烧至4－5成热，下香芹段、红椒条小火滑10秒至八成熟取出，待油温升至五成热时，下入浆好的羊肉中火滑1.5分钟至表面金黄色时取出控油。3、锅入色拉油10克烧至六成热，下洋葱丝、蒜片、干椒丝，小火煸炒出香，入羊肉翻炒0.5分钟，入酱料翻炒均匀，撒粉料、香芹段、红椒条翻炒1分钟，淋香油即可。
小诀窍
特点
色泽鲜明，肉质细嫩，孜然味道浓郁、芳香。
孜然羊仔肉做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱煸羊仔排做法
材料
用料主料：鲜羊仔排750克配料：红辣椒、青辣椒、洋葱、野山椒、小米椒末调料：姜、蒜、草果、桂皮、八角、花椒、香叶、烧汁、美极酱油、鸡粉、味精、蜂蜜、花生汕
做法
1、羊仔排放入沸水锅巾汆一下，用清水清洗后吸干水分待用。
2、将草果、桂皮、八角、花椒调制成白卤水，将羊仔排浸煮30分钟，起锅待用。
3、把煮熟的羊仔排切成小块，再放人油锅中炸至金红色即可起锅。
4、姜片、蒜片下炒锅炒香后，放入已调好的羊仔排汁和羊仔排一起煸炒起香，起锅装盘即可。
小诀窍
制作关键
注意羊仔排要选择好。
要求收干汤汁，均匀裹住羊仔排。
煸羊仔排做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香煎羊仔骨做法
材料
羊仔骨3块，黄瓜1根，黄油5克，叉烧酱1汤勺，黑椒酱1汤勺，海盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙
做法
1.羊仔骨退冰洗净
2.我用到的调料：黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐
3.放入一勺叉烧酱
4.再加入一勺黑椒酱
5.混合搅拌后，均匀的涂抹在羊仔骨表面
6.把肉和调料一起倒入保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏一晚
7.铁板加热，放入黄油融化
8.把腌制好的羊排放在铁板上，火力不要太大，避免表面焦糊。让热度慢慢渗透羊排，煎完一面再煎另一面，达到满意的熟度即可
香煎羊仔骨做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱孜然羊肉做法
材料
嫩羊肉，洋葱，生菜，孜然
做法
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。
2.洋葱切丝，
孜然羊肉做法已被15人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与孜然羊仔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然羊肉改良版
第二种：孜然羊肉
第三种：孜然羊肉串
第四种：孜然羊脖
第五种：孜然羊肉
第六种：孜然羊肉夹馍
第七种：孜然羊腿
第八种：葱孜然羊肉
第九种：孜然羊肉
第十种：孜然羊肉
小编结合57位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南北杏炖红梨、甘蔗焗排骨、红烧河蚌、乌龙回香小羊肉、干笋烧兔肉
糯香凤翅贵妃出浴、庐山石鸡腿、豉汁排骨蒸豆腐、蟹粉煨豆腐
炭烧猪颈肉、香酥金沙卤排骨、三晋风味龙虾。
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