烹饪老店烧山珍所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、冷饮机、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱老店烧山珍做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老店烧山珍、老店烧山珍、老店熘肝片，周村西衣狗肉老店——狗肉火锅。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱老店烧山珍做法
材料
主料：水发木耳450克，水发松菇丁250克
做法
1、勺上火，加入底油，放入鲜汤、调味料；
2、再放入主料分别炒好，放入盘的两侧即成。
小诀窍
木耳和松菇要事先泡发好。
老店烧山珍做法已被61人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱老店烧山珍做法
材料
主料：水发木耳450克，水发松菇丁250克
做法
1、勺上火，加入底油，放入鲜汤、调味料；
2、再放入主料分别炒好，放入盘的两侧即成。
小诀窍
木耳和松菇要事先泡发好。
老店烧山珍做法已被41人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱老店熘肝片做法
材料
用料主料：羊肝450克配料：红鲜椒、洋葱调料：（口急）汁、蒜片、老抽、味精、鲜汤、淀粉、精制油
做法
1、羊肝改刀成柳叶片，用干淀粉浆好，入水氽至七成熟。
2、勺内加底油，放入蒜片、红鲜椒，加鲜汤、调味品，放入羊肝片翻炒，勾芡，淋明油出勺即成。
小诀窍
制作关键
掌握好汆水和熘制的火候。
老店熘肝片做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱老店熘双味做法
材料
用料主料：牛肚250克、牛肥肠200克配料：青红椒调料：药料、蚝油、味精、红油、淀粉
做法
1、牛肚、牛肥肠清理干净。
2、十几种药料加水烧开放入牛肚、牛肥肠煮熟。
3、牛肚、牛肥肠改刀，上勺加入蚝油，勾芡，淋入红油，出勺即成。
小诀窍
制作关键
掌握好煮制的时间和芡汁的调制。
老店熘双味做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱周村西衣狗肉老店——狗肉火锅做法
材料
１．治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮３克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。
做法
５．治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
６．治肝肾不足；狗肉1000克，切成４厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。
周村西衣狗肉老店——狗肉火锅做法已被49人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与老店烧山珍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派鸡腿烧山药
第二种：白萝卜烧山药
第三种：猪骨头烧山药
第四种：山珍烩海鲜
第五种：山珍野味
第六种：南屏山珍球
第七种：山珍炖猪蹄
第八种：山珍豆腐
第九种：山珍海味芥菜汤
第十种：山珍海味全家福
小编结合92位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
灵菇菜中鲜、牛肉芋头丁、白玉红梅、土豆烧牛肉、参芪汽锅牛肉
酱烧牛蹄筋、红扒千层羊肉、参归羊排炖芸豆、沙锅牛肉炖豆腐
黄精炖牛肉、菠萝柿子煲牛肉、兰花杞子烧牛鞭。
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