烹饪煨烧牛尾所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤

家常菜菜谱煨烧牛尾做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煨烧牛尾、煨烧牛尾、红烧牛尾，红烧牛尾。

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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱煨烧牛尾做法

材料

用料主料：牛尾750克调料：老抽、白糖、味精、药料、高汤、淀粉、精制油

做法

1、牛尾改刀，除去血污。

2、药料包放入沸水中，加入牛尾煮制成熟。

3、勺内加底油，入白糖炒至上色，加高汤、老抽等调料，放入牛尾，小火烧至软烂，收芡，淋入香油即成。

小诀窍

制作关键

牛尾煨制时要形整不散，酥烂脱骨。

煨烧牛尾做法已被33人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱煨烧牛尾做法

材料

用料主料：牛尾750克调料：老抽、白糖、味精、药料、高汤、淀粉、精制油

做法

1、牛尾改刀，除去血污。

2、药料包放入沸水中，加入牛尾煮制成熟。

3、勺内加底油，入白糖炒至上色，加高汤、老抽等调料，放入牛尾，小火烧至软烂，收芡，淋入香油即成。

小诀窍

制作关键

牛尾煨制时要形整不散，酥烂脱骨。

煨烧牛尾做法已被93人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱红烧牛尾做法

材料

牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少许

做法

1.青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约３厘米长的段，焯水捞出冲洗干净；

2.坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压３０分钟；

3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱，加入压好的牛尾，调盐味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蚝油，撒鸡精拌匀就ｏｋ了～

小诀窍

香辣过瘾，牛尾上的肉肉非常的多，大块大块的爽得很！

红烧牛尾做法已被62人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱红烧牛尾做法

材料

牛尾1条，蕃茄半个，香吉士2个，苹果1个，姜1块，葱3根，盐1茶匙，糖3茶匙，白醋2茶匙，红酒50㏄

做法

1.先用中火烧牛尾，烧时不断转动，烧5到10分钟至表面有些许黄褐色，以流动的水沖洗，同时用钢刷刷净表面。

2.将牛尾切段，加上姜、葱(不用切，用来去味)以小火水煮1个半小时备用。

3.将蕃茄、香吉士去皮，苹果去核，一起放入料理机打成泥。

4.将作法1的牛尾、作法2的水果泥与盐、糖、白醋混拌均匀，以小火同煮1小时，再加入红酒续煮40分钟即完成。

红烧牛尾做法已被42人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红烧牛尾做法

材料

主料：牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤。

做法

1、将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。

红烧牛尾做法已被22人烹饪过！

小编整理155位网友投稿材料与煨烧牛尾相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：番茄牛尾

第二种：牛尾汤

第三种：炖牛尾巴鱼

第四种：牛尾蔬菜清汤

第五种：红酒烩牛尾

第六种：牛尾豆藕汤

第七种：牛尾黄豆汤

第八种：牛尾珍茹汤

第九种：口蘑胡萝卜牛尾汤

第十种：三杯牛尾

小编结合63位厨师推荐再从914网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

芝麻牛肉条、红烧天九翅、牛尾烧骨髓、双瓜烧仔盖、葱烧牛蹄筋

蹄筋烧海参、风味锅包肉、芋头烧牛肉、老店烧山珍

灵菇菜中鲜、牛肉芋头丁、羊肉枸杞炖山药。

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相关菜谱名称推荐：煨烧牛尾,煨烧牛尾,红烧牛尾,红烧牛尾

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