烹饪家常烧黄花鱼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、调料瓶
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家常烧黄花鱼做法
材料
用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油
做法
1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末;
2.坐锅点火倒入油,油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出,锅内留余油,倒入葱、姜、蒜煸炒,放入黄花鱼,加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油,烧15~20分钟;
3.放入适量淀粉勾芡,加入香菜即可出锅。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
家常烧黄花鱼做法已被61人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家常烧黄花鱼做法
材料
用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油
做法
1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末;
2.坐锅点火倒入油,油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出,锅内留余油,倒入葱、姜、蒜煸炒,放入黄花鱼,加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油,烧15~20分钟;
3.放入适量淀粉勾芡,加入香菜即可出锅。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
家常烧黄花鱼做法已被30人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家常烧黄鱼做法
材料
主料黄鱼配料粉条、豆腐、五花肉调料酱油、糖、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、花生油、鸡油、香油
做法
1.黄鱼处理干净。
2.葱、姜、蒜爆乔,放入五花肉片略炒,加酱油、料酒,将鱼煎一下。
3.加汤及豆腐、粉条,中火烧开,慢火炖至熟即可。
小诀窍
特点
家常口味,鲜香味美。
提示
把鱼两面煎好后再加汤。
家常烧黄鱼做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
做法
1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份
2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出
4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀
6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水
7】把鱼放入,盖盖焖15分钟
8】捞出鱼装盘
9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
家常干烧黄花鱼做法已被79人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙
做法
1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出
2.将黄鱼放入用小火煎
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
4.煎好的黄鱼盛出备用
5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香
6.将调味料混合均匀备用。
红烧黄花鱼做法已被49人烹饪过!
小编整理772位网友投稿材料与家常烧黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
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第七种:家常烧茄子
第八种:家常烧茄子
第九种:四川家常烧鸡爪
第十种:家常烧豆腐
小编结合81位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青瓜煮鱼肚、蟹黄芋丝、石狮目鱼羹、油焖漓江虾、三文鱼煨萝卜
家常水浸鱼、葱油虾片、五彩虾仁、仙人掌海鲜面
海米四季豆、苜蓿蛏子、葱烧海参。
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