烹饪金鲈献瑞所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱金鲈献瑞做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金鲈献瑞、金鲈献瑞、飞龙献瑞，本文来源：。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱金鲈献瑞做法
材料
用料主料：鲈鱼辅料：菠萝、松子、芹菜、面粉、鸡蛋、橙汁调料：盐、糖、甜面酱、淀粉、食用油
做法
1．将鲈鱼去内脏、去骨、去刺，洗净切成长条；
2．将菠萝、芹菜洗净切成小丁，鸡蛋、面粉调成鸡蛋糊，将鱼肉均匀裹上蛋糊特用；
3．坐锅点火倒油，油四五成热时，放入鱼肉炸至金黄色时捞出；
4．锅内留余油，油热倒入橙汁、糖、甜面酱、盐、清水炒匀，待锅开后加入松子、菠萝丁、芹菜丁、鲈鱼翻炒，勾薄芡出锅即可。
小诀窍
特点
色彩艳丽，清香诱人，造型美观。
金鲈献瑞做法已被44人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱金鲈献瑞做法
材料
用料主料：鲈鱼辅料：菠萝、松子、芹菜、面粉、鸡蛋、橙汁调料：盐、糖、甜面酱、淀粉、食用油
做法
1．将鲈鱼去内脏、去骨、去刺，洗净切成长条；
2．将菠萝、芹菜洗净切成小丁，鸡蛋、面粉调成鸡蛋糊，将鱼肉均匀裹上蛋糊特用；
3．坐锅点火倒油，油四五成热时，放入鱼肉炸至金黄色时捞出；
4．锅内留余油，油热倒入橙汁、糖、甜面酱、盐、清水炒匀，待锅开后加入松子、菠萝丁、芹菜丁、鲈鱼翻炒，勾薄芡出锅即可。
小诀窍
特点
色彩艳丽，清香诱人，造型美观。
金鲈献瑞做法已被13人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱飞龙献瑞做法
材料
大龙虾1000克，墨鱼400克，西兰花150克，蛋清20克，盐、味素、白糖、淀粉、生粉、自制高汤各适量
做法
1、龙虾治净，取净肉制成蓉。墨鱼洗净，制蓉。
2、龙虾蓉、墨鱼蓉加入自制的高汤，搅打均匀，制成虾胶。
3、制好的虾胶挤成丸子，入水汆熟，蒙白汁装盘，点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
色泽洁白，口味咸鲜，爽滑鲜嫩。
李荣江 (辽宁)
飞龙献瑞做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海宝献瑞(红烧刺参)做法
材料
材料：干刺參，高湯，冬菇，冬筍，姜，葱，蚝油，紹酒.
做法
泡发刺参：干的刺参，需要先放入冷水锅内煮沸，待水凉后捞出，顺肚豁开，再入冷水锅内煮沸，离火放冷，去参肚内五脏洗净，再入冷水锅内煮几个开后，离火浸泡.如果每天这样煮泡一次，连续3～4天后便可以烹制.泡发海参要勤换水，加参水泡发后，再换水时应该将前次原汤对入，否则烹制后参体脆硬，收缩.
高汤料：老鸡1只(出水)，火腿(ham)1大块，猪肉1大块(出水)，瑶柱12粒(泡软)，姜1块，料酒，煨鮑魚湯水.用慢火熬6小时即成高汤.
做法：海參洗淨傋用.燒热锅落油，放姜，葱爆香，放下海參，赞酒，注入適量清水，滾煨片刻(此道手续主要是除去腥味)，過冷河後瀝乾，備用.將海參及高湯同置深碗中，隔水蒸熟軟(約一小時)，取出海参，高湯汁水備用.燒紅鑊加入兩湯匙油，放蚝油再放冬筍肉及冬菇炒香，然後赞酒炒勻，即將調味料及海參加入，待滾至收汁即可上碟。
海宝献瑞(红烧刺参)做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱本文来源：做法
材料
用料主料：鲈鱼辅料：菠萝、松子、芹菜、面粉、鸡蛋、橙汁调料：盐、糖、甜面酱、淀粉、食用油
做法
1．将鲈鱼去内脏、去骨、去刺，洗净切成长条；
2．将菠萝、芹菜洗净切成小丁，鸡蛋、面粉调成鸡蛋糊，将鱼肉均匀裹上蛋糊特用；
3．坐锅点火倒油，油四五成热时，放入鱼肉炸至金黄色时捞出；
4．锅内留余油，油热倒入橙汁、糖、甜面酱、盐、清水炒匀，待锅开后加入松子、菠萝丁、芹菜丁、鲈鱼翻炒，勾薄芡出锅即可。
小诀窍
本文来源：做法已被22人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与金鲈献瑞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：渔村烧白鳝
第二种：海景海皇羹
第三种：白菜蛰皮
第四种：金腿鲫鱼
第五种：白菜蛰皮
第六种：金腿鲫鱼
第七种：白菜蛰皮
第八种：金腿鲫鱼
第九种：白菜蛰皮
第十种：金腿鲫鱼
小编结合74位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
渔村烧白鳝、海景海皇羹、白菜蛰皮、金腿鲫鱼、木瓜煮象拔蚌
家常烧黄花鱼、蟹黄芋丝、石狮目鱼羹、油焖漓江虾
三文鱼煨萝卜、家常水浸鱼、青瓜煮鱼肚。
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