烹饪萝卜丝炖青虾所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、护手器
家常菜菜谱萝卜丝炖青虾做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜丝炖青虾、萝卜丝炖青虾、萝卜丝炖鲫鱼,青萝卜炖青条鱼。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱萝卜丝炖青虾做法
材料
青虾10只,青萝卜300克,香菜30克,盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。
做法
1、将青虾去须去腿洗净,青萝卜洗净切丝。
2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,加入萝卜丝煸炒至软,倒入盘中。
3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝烹出香味,再下入青虾煎炒,加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝,用慢火炖熟烂,加入胡椒粉,撒上香菜末,淋上熟油,盛入汤盘即成。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩,汤汁浓厚,美味可口。
萝卜丝炖青虾做法已被39人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱萝卜丝炖青虾做法
材料
青虾10只,青萝卜300克,香菜30克,盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。
做法
1、将青虾去须去腿洗净,青萝卜洗净切丝。
2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,加入萝卜丝煸炒至软,倒入盘中。
3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝烹出香味,再下入青虾煎炒,加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝,用慢火炖熟烂,加入胡椒粉,撒上香菜末,淋上熟油,盛入汤盘即成。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩,汤汁浓厚,美味可口。
萝卜丝炖青虾做法已被88人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱萝卜丝炖鲫鱼做法
材料
鲜活小鲫鱼150克,枸杞5克,香菜碎少许,萝卜丝50克,姜丝10克,金华火腿丝5克,盐,鸡粉少许
做法
1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。
2.锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤,中火烧开后去净浮沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白调味,因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。
3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
小诀窍
小贴示: 一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气,否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多可以养胃顺气、改善胃肠蠕动功能。鲫鱼富含优质蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸,可以补虚益气,利于产后虚弱和伤口恢复以及改善乳汁分泌。
萝卜丝炖鲫鱼做法已被68人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱萝卜丝炖虾做法
材料
大虾10只、萝卜1根、
做法
(1)萝卜切丝,用开水烫一下,打下去除虾线备用。
(2)炒勺放底油,加葱姜末炝锅,放入萝卜丝翻炒,加大虾继续翻炒片刻,烹入料酒,加
入高汤炖至3分钟,加盐、味精调味,淋入麻油即可。
萝卜丝炖虾做法已被38人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱青萝卜炖青条鱼做法
材料
鲜青条鱼500克,青萝卜100克,葱段、姜片、花椒、水发冬菇、花生油、清汤、芝麻碘盐、料酒、醋、白糖、鸡精、香油、香菜梗、瘦猪肉各适量。
做法
(1)、将青条鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。勺内加清水烧开,将鱼入开水中一烫捞出,控净水分。冬菇去蒂,一切两片,香菜梗切段,青萝卜洗净,切成0.5厘米厚的大片,瘦猪肉切片。
(2)、勺内加入花生油,烧至六成热时,将鱼入油中煎至两面淡黄色,盛出。
青萝卜炖青条鱼做法已被87人烹饪过!
小编整理881位网友投稿材料与萝卜丝炖青虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酱油青虾
第二种:白菜粉丝炖驴肉
第三种:卤水青虾
第四种:炒青虾
第五种:韭菜炒青虾
第六种:青虾炒韭菜
第七种:万年青虾米粥
第八种:芦笋炒青虾
第九种:牛膝菟丝炖麻雀
第十种:杂蔬粉丝炖羊肉
小编结合59位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香糟香螺、原汁海蛏、白灼鲜鱿鱼、虾酱肉末芸豆、蒜荣蒸夏贝
汆鲅鱼丸子、西红柿炖鲅鱼、姜汁活蟹、肉末烧海参
糖醋海参、姜汁虾虎、蛤肉合饼。
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