烹饪奶油烧菜花所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、水果刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱奶油烧菜花做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油烧菜花、奶油烧菜花、奶油烧菜花,海米烧菜花。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱奶油烧菜花做法
材料
菜花250克,鲜奶油50克。猪油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,姜末少许,淀粉适量。
做法
1、将菜花掰成小朵,用沸水焯熟,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜末炝锅,放入菜花,加入精盐、味精,添少许汤,烧开后撇去浮沫,放入鲜奶油,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
小诀窍
特点
色泽洁白,清淡鲜嫩,奶香味浓。
大师叮咛
烧制时火力不宜过旺,以免糊边,影响菜品质量。
奶油烧菜花做法已被79人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱奶油烧菜花做法
材料
菜花250克,鲜奶油50克。调料猪油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,姜末少许,淀粉适量。
做法
1、将菜花掰成小朵,用沸水焯熟,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜末炝锅,放入菜花,加入精盐、味精,添少许汤,烧开后撇去浮沫,放入鲜奶油,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
菜花用西兰花、芥蓝替换皆可,称为奶油烧芥蓝,或奶油西兰花。
口味变化
用咖喱替换奶油,称为咖喱烧菜花;
用香糟替换奶油,称为香糟烧菜花。
奶油烧菜花做法已被59人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱奶油烧菜花做法
材料
菜花250克,鲜奶油50克。猪油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,姜末少许,淀粉适量。
做法
1、将菜花掰成小朵,用沸水焯熟,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜末炝锅,放入菜花,加入精盐、味精,添少许汤,烧开后撇去浮沫,放入鲜奶油,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
小诀窍
特点
色泽洁白,清淡鲜嫩,奶香味浓。
大师叮咛
烧制时火力不宜过旺,以免糊边,影响菜品质量。
奶油烧菜花做法已被28人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱番茄木耳烧菜花做法
材料
西红柿,菜花,木耳,盐
做法
1、西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小朵。
2、菜花焯水,撒入少许盐,焯至7分熟,捞起备用。
3、蒜蓉炝锅,放入西红柿翻炒,炒至粘稠状。
4、放入焯好的菜花同炒。
5、放入木耳翻炒,放入适量盐,炒至菜花上色时即可出锅。
番茄木耳烧菜花做法已被88人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱海米烧菜花做法
材料
菜花250克,水发海米50克。油750克,绍酒、花椒水各1/2大匙,精盐、味精各1/2小勺,白糖1小勺,葱姜末少许,淀粉适量。
做法
1、将菜花掰成小块,下入六成热油中滑透,倒入漏勺。
2、原锅留少许底油,用葱、姜末炝锅,放入海米煸炒出香味,烹绍酒、花椒水,再放入菜花、精盐、味精、白糖添汤烧至入味,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
大师叮咛
海米烧菜花做法已被68人烹饪过!
小编整理651位网友投稿材料与奶油烧菜花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:叉烧菜脯蛋
第二种:板栗烧菜心
第三种:香菇烧菜心
第四种:香菇烧菜心
第五种:豆腐烧菜心
第六种:蛋饺烧菜胆
第七种:竹笙蛋烧菜胆
第八种:香菇烧菜心
第九种:猪肉烧菜心
第十种:板栗烧菜心
小编结合20位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冬瓜炖羊肉、莼菜银鱼羹、清炖鲢鱼头、红烧鳝鱼段、青椒墨鱼丝
萝卜丝炖青虾、原汁海蛏、白灼鲜鱿鱼、虾酱肉末芸豆
蒜荣蒸夏贝、汆鲅鱼丸子、香糟香螺。
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相关菜谱名称推荐:奶油烧菜花,奶油烧菜花,奶油烧菜花,海米烧菜花










