烹饪葱烧豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱葱烧豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烧豆腐、家常香葱烧豆腐、葱烧豆腐，葱烧豆腐。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱烧豆腐做法
材料
豆腐2块，猪瘦肉150克，大葱100克。油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法
1、豆腐切成条，下入七成热油中炸透，呈金黄色时倒入漏勺；猪肉切成小薄片；大葱一破两半，切成3.3厘米长的段备用。
2、原锅留适量底油，下入肉片煸炒至变色，放入葱段、姜末爆香，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤，下入炸好的豆腐条，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
软嫩可口，葱香味浓。
大师叮咛
烧制时要转小火，慢烧至入味。
葱烧豆腐做法已被94人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常香葱烧豆腐做法
材料
北豆腐一块，香葱一小把，蒜，调料详见操作方法
做法
1.把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。
2.把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。
3.锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。
4.等肉变颜色了，倒入豆腐并放入盐、酱油和水。
5.等开锅后，加适量的味精，再用湿淀粉勾芡，注意千万别糊锅。
6.最后把香葱段和蒜末一起放入，翻炒几下，起锅。
小诀窍
个人认为这道“家常香葱烧豆腐”很好吃，其实放些干辣椒在里面也很好，颜色会更好看。 豆腐在炒的时候很容易碎掉，所以一定要先拿热水焯一下。炒的时候也要注意，别扒拉散了。
家常香葱烧豆腐做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱烧豆腐做法
材料
黑豆腐2块，香菇3朵，红萝卜20公克，青葱3支，沙拉油2大匙，高汤150㏄，酱油3大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，香油1小匙
做法
1.黑豆腐切块，放入热油锅中以中火炸至定型，捞出沥油备用。
2.香菇以冷水泡软后，切片；红萝卜切片；青葱切段备用。。
3.取一锅，热锅后放入2大匙沙拉油烧热，先放入作法2的葱白爆香，接着放入作法的香菇片与红萝卜片炒香后，加入高汤及酱油、冰糖和米酒拌匀。
4.于作法3的锅中放入作法1的黑豆腐块，以小火煮约5分钟，再放入葱尾煮一下立即熄火，最后淋上香油即可。
葱烧豆腐做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香葱烧豆腐做法
材料
1豆腐，2香葱，3盐，4水淀粉，5味精
做法
1先把豆腐切成三角块，用盐腌五分钟.香葱切成小段.
2豆腐下入六成热的油锅中煎成两面黄色，下入盐，水淀粉，烧两分钟，加入味精，香葱出锅就成了.
小诀窍
豆腐用盐腌过后再煎,就不沾锅.
香葱烧豆腐做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱烧豆腐做法
材料
豆腐2块，猪瘦肉150克，大葱100克。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1大匙，白糖1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，姜末少许，淀粉适量。
做法
1、豆腐切成条，下入七成热油中炸透，呈金黄色时倒入漏勺；猪肉切成小薄片；大葱一破两半，切成3.3厘米长的段备用。
2、原锅留适量底油，下入肉片编炒至变色，放入葱段，姜末爆香，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤，下入炸好的豆腐条，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用茄子替换豆腐，称为葱烧茄子。
葱烧豆腐做法已被72人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与葱烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末烧豆腐
第二种：红烧豆腐
第三种：香菇烧豆腐
第四种：草菇烧豆腐
第五种：茶树菇烧豆腐
第六种：老干妈豆豉烧豆腐
第七种：红烧豆腐
第八种：浓香咖喱烧豆腐
第九种：烧豆腐
第十种：红烧豆腐
小编结合45位厨师推荐再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扒土豆条、扒白菜条、家常豆腐、开阳芹菜、奶油烧菜花
冬瓜炖羊肉、清炖鲢鱼头、红烧鳝鱼段、青椒墨鱼丝
萝卜丝炖青虾、香糟香螺、莼菜银鱼羹。
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