烹饪烧土豆丸子所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱烧土豆丸子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧土豆丸子、烧土豆丸子、烧土豆丸子，炸土豆丸子。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧土豆丸子做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
软嫩鲜香，明油亮芡，味美适口。
烧土豆丸子做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烧土豆丸子做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。调料油1000克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透呈金黄色捞出，沥油；猪瘦肉、胡萝卜，青椒均切方丁，分别焯水，投凉。
2、炒锅烧热，加少许底油，葱、姜末炝锅，下肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油即可。
材料替换
用芋头替换土豆，称为烧香芋丸子。
口味变化
土豆泥中再加辣椒粉，称为烧麻辣土豆丸子。
烧土豆丸子做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烧土豆丸子做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
软嫩鲜香，明油亮芡，味美适口。
烧土豆丸子做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇土豆丸子做法
材料
土豆富含多种维生素和膳食纤维，常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效，又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物，其
做法
今日厨神：任茜 职业：模特 星座：双鱼座 身高：168厘米 她喜欢看的书：《藏地密码》 给她一支mail：
84947554@qq.com
烹制材料(四人份)
材料：土豆(2只，680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)
调料：黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)
1 土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡；香菜洗净切末。
2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。
3 捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。
4 水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。
5 土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。
6 取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。
7 烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8 取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。
香菇土豆丸子做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸土豆丸子做法
材料
土豆300克，面粉50克。调料油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用豆腐替换土豆，称炸豆腐丸子。
炸土豆丸子做法已被73人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与烧土豆丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素土豆丸子
第二种：五香豆丸子
第三种：虾仁土豆丸
第四种：喷香土豆丸
第五种：焦香土豆丸
第六种：土豆丸
第七种：猪胆绿豆丸
第八种：金豆丸
第九种：绿豆丸
第十种：干烧土豆肉
小编结合35位厨师推荐再从676网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣绿豆芽、锦绣土豆丁、葱烧豆腐、扒土豆条、扒白菜条
家常豆腐、奶油烧菜花、冬瓜炖羊肉、莼菜银鱼羹
清炖鲢鱼头、红烧鳝鱼段、开阳芹菜。
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