烹饪干炸藕盒所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱干炸藕盒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干炸藕盒、干炸藕盒、干炸藕盒，炸藕盒。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干炸藕盒做法
材料
嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。油100克(约耗75克)，白糖2大匙，淀粉适量
做法
1、鲜藕去皮、去节、洗净，顶刀剥切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。
2、鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。
3、豆沙馅加入白糖调匀，再拌入藕夹盒内，沾一层干面粉，逐个挂鸡蛋糊，下入五成热油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。
小诀窍
1、鸡蛋糊中，面粉与淀粉的比例为1：2。
2、掌握好炸制的油温及火候。
3、豆沙馅内也可加入果脯、果仁之类，味道亦佳。
干炸藕盒做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干炸藕盒做法
材料
嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。调料油100克(约耗75克)，白糖2大匙，淀粉适量。
做法
1、鲜藕去皮，洗净，顶刀切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。
2、豆沙馅加入白糖调匀，再装入藕夹盒内，沾一层干面粉，逐个挂鸡蛋糊，下入五成热油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。
材料替换
用香蕉替换鲜藕，称为干炸香蕉盒。
口味变化
用莲子茸替换豆沙，加入蜂蜜、香精，称为炸莲茸藕盒。
干炸藕盒做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干炸藕盒做法
材料
嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。油100克(约耗75克)，白糖2大匙，淀粉适量
做法
1、鲜藕去皮、去节、洗净，顶刀剥切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。
2、鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。
3、豆沙馅加入白糖调匀，再拌入藕夹盒内，沾一层干面粉，逐个挂鸡蛋糊，下入五成热油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。
小诀窍
1、鸡蛋糊中，面粉与淀粉的比例为1：2。
2、掌握好炸制的油温及火候。
3、豆沙馅内也可加入果脯、果仁之类，味道亦佳。
干炸藕盒做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥炸藕盒做法
材料
藕，肉馅，胡萝卜，盐，酱油，料酒，葱姜末，鸡粉，香油，淀粉，鸡蛋液，面包糠
做法
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成薄片，也可以切成每两片相连的合页状。
2.将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。
3.取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，这样一个藕夹就做好了；如果是切成了合页状的藕夹，直接把肉馅酿入藕夹即可。
4.将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。
5.油热后，放入藕夹，煎至两面呈金黄色即可取出。
小诀窍
也可以不用面包糠，自己调制面糊，可以用水淀粉，苏打粉，五香粉调成面糊。
酥炸藕盒做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸藕盒做法
材料
新鲜莲藕300克，鲜肉末200克，鸡蛋1个，面粉50克，啤酒1听，姜3片，葱2段，料酒15毫升，盐8克，白糖3克，椒盐适量
做法
1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；
2.藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；
3.肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；
4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；
5.将夹好的藕盒粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。
炸藕盒做法已被75人烹饪过！
小编整理408位网友投稿材料与干炸藕盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸藕盒
第二种：白吃不厌的炸藕盒
第三种：酥炸藕盒
第四种：炸藕盒
第五种：干炸猪脑（又称干炸天花）
第六种：香煎藕盒
第七种：糖醋藕盒
第八种：冬菇藕盒
第九种：酱烧藕盒
第十种：炸肉馅藕盒
小编结合27位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肥肠扒白菜、烧土豆丸子、香辣绿豆芽、锦绣土豆丁、葱烧豆腐
扒土豆条、家常豆腐、开阳芹菜、奶油烧菜花
冬瓜炖羊肉、莼菜银鱼羹、扒白菜条。
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