烹饪红焖豆角所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱红焖豆角做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红焖豆角、红焖豆角、红焖豆角，红焖豆腐。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红焖豆角做法
材料
豆角250克，猪瘦肉150克。油750克(约耗50克)，酱油1大匙，味精各1／3小勺，葱片、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、豆角去筋洗净，抹刀切段；猪瘦肉切薄片。
2、炒锅上火烧热，加适量油，见七成热时，下入豆角，炸至半熟倒入漏勺；原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再放入豆角，加酱油、精盐，添汤，盖上盘子，微火焖至熟烂，转旺火，加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
小诀窍
先将豆角炸至半熟，再焖制效果较好。
红焖豆角做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红焖豆角做法
材料
豆角250克，猪瘦肉150克。调料油750克(约耗50克)，酱油1大匙，味精各1／3小勺，葱片、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、豆角去筋洗净，抹刀切段；猪瘦肉切薄片。
2、炒锅上火烧热，加适量油，见成热时，下入豆角，炸至半熟倒入漏勺；原锅留少许底油，用葱、姜蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再放入豆角，加酱油、精盐、添汤，盖上盘子，微火焖至熟烂，转旺火，加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
材料替换
原料用莴笋替换豆角，称红焖莴笋。
口味变化
调味料中增加东北大酱，称为酱焖百角。
红焖豆角做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红焖豆角做法
材料
豆角250克，猪瘦肉150克。油750克(约耗50克)，酱油1大匙，味精各1／3小勺，葱片、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法
1、豆角去筋洗净，抹刀切段；猪瘦肉切薄片。
2、炒锅上火烧热，加适量油，见七成热时，下入豆角，炸至半熟倒入漏勺；原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再放入豆角，加酱油、精盐，添汤，盖上盘子，微火焖至熟烂，转旺火，加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
小诀窍
先将豆角炸至半熟，再焖制效果较好。
红焖豆角做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜蘑红焖豆腐做法
材料
鲜蘑菇30克，豆腐500克，雪里蕻、姜末、辣豆瓣酱各10克，酱油、黄酒各5毫升，植物油500毫升（实耗约50毫升），素鲜汤300毫升，精盐、味精、湿淀粉、香油各适量。
做法
将豆腐切成1.2厘米见方的丁，雪里蕻、鲜蘑菇切成末。炒锅上火，放植物油烧至八成熟，撒入豆腐丁炸呈金黄色捞出沥净油，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥净水分。炒锅上火，放植物油烧热，投入姜末、雪里蕻末和鲜蘑末煸炒几下，放入辣豆瓣酱炒出红油，加酱油、黄酒、素鲜汤、精盐、味精烧沸，放入豆腐丁，用小火焖至味透汁浓，用湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，起锅装入盘中即成。
鲜蘑红焖豆腐做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红焖豆腐做法
材料
中豆腐（也就是不老不嫩的那种），生抽，老抽，糖，味精，淀粉，葱花 ，彩椒
做法
1、把豆腐切块，入油锅煎制两面金黄，煎制的时候撒上一点点的盐，倒入生抽、少许老抽、糖、味精、少许水，煮开，慢火煨一会。
2、差不多的时候，倒入一点水淀粉勾芡一下，撒上青红椒丝小心翻炒一下就可以出锅了。
红焖豆腐做法已被20人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与红焖豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素焖豆腐
第二种：酱焖豆腐
第三种：瓜仔肉燥焖豆包
第四种：口蘑焖豆腐
第五种：焖豆腐
第六种：蔬菜焖豆腐
第七种：印度式焖豆
第八种：青鱼焖豆腐
第九种：五花腩焖豆腐
第十种：油焖豆腐
小编结合74位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱爆芸豆、酱爆茄丁、萝卜炖牛肉、麻酱豆腐、海米烧菜花
油焖茭白、水熘豆腐、油焖豆腐、干炸藕盒
肥肠扒白菜、烧土豆丸子、烧双冬。
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