烹饪蘑菇炖豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱蘑菇炖豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇炖豆腐、蘑菇炖豆腐、蘑菇炖豆腐，草菇炖豆腐。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蘑菇炖豆腐做法
材料
水发香菇50克，豆腐1块，胡萝卜少许。油1大匙，酱油1／2大匙，精盐1／3小匙，味精1／4小匙，葱、姜末、花椒面各少许，香油适量。
做法
1、水发香菇择洗净，切成小块；豆腐切成小块；胡萝卜洗净，切成“象眼片”备用。
2、上述原料分别下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分。
3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末、花椒面炝锅，添汤，加入豆腐，香菇，胡萝卜片，酱油，精盐，用旺火烧开，移小火慢炖至入味，加入味精，淋香油，出锅装碗即可。
小诀窍
特点
软嫩鲜香，半汤半菜。
大师叮咛
用小火炖制15分钟左右，滋味才鲜美。
蘑菇炖豆腐做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蘑菇炖豆腐做法
材料
水发香菇50克，豆腐1块，胡萝卜少许。油1大匙，酱油1／2大匙，精盐1／3小匙，味精1／4小匙，葱、姜末、花椒面各少许，香油适量。
做法
1、水发香菇择洗净，切成小块；豆腐切成小块；胡萝卜洗净，切成“象眼片”备用。
2、上述原料分别下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分。
3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末、花椒面炝锅，添汤，加入豆腐，香菇，胡萝卜片，酱油，精盐，用旺火烧开，移小火慢炖至入味，加入味精，淋香油，出锅装碗即可。
小诀窍
特点
软嫩鲜香，半汤半菜。
大师叮咛
用小火炖制15分钟左右，滋味才鲜美。
蘑菇炖豆腐做法已被59人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蘑菇炖豆腐做法
材料
嫩豆腐250克，鲜口蘑60克，绍酒少许。
做法
豆腐切小块，放冷水锅内加绍酒少许，待旺火煮出小孔时，弃去豆腐水。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精盐和没过豆腐的清汤放入瓦罐，文火炖20分钟撒入味精，淋入香油食用。
蘑菇炖豆腐做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣椒蘑菇炖豆腐做法
材料
柿椒100克，豆腐200克，蘑菇150克，调味品。
做法
柿椒切片，蘑菇切块，与豆腐按常法炖煮，调味即可。
辣椒蘑菇炖豆腐做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱草菇炖豆腐做法
材料
主料：豆腐(南)500克，
做法
1.竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。
2.锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。
草菇炖豆腐做法已被57人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与蘑菇炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色蘑菇炖香鸡
第二种：野蘑菇炖鸡
第三种：蘑菇炖小鸡
第四种：西芹蘑菇炖牛肉
第五种：巴西蘑菇炖蹄筋
第六种：蘑菇炖羊肉
第七种：蘑菇炖肘子
第八种：蘑菇炖鸡
第九种：萝卜蘑菇炖肉
第十种：蘑菇炖乌鸡
小编结合89位厨师推荐再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸青椒盒、香辣土豆块、肉末雪里蕻、素菇烧豆角、炸熘土豆夹
香辣甘蓝、绣球豆腐、栗子烧白菜、红焖豆角
酱爆芸豆、酱爆茄丁、海米烧白菜。
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相关菜谱名称推荐：蘑菇炖豆腐,蘑菇炖豆腐,蘑菇炖豆腐,草菇炖豆腐
