烹饪小墨鱼炖豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、吹风机、热水器、厨房剪刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱小墨鱼炖豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小墨鱼炖豆腐、小墨鱼炖豆腐、小墨鱼大靠，鲢鱼炖豆腐。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱小墨鱼炖豆腐做法
材料
用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法
1、将墨鱼去墨洗净。
2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4、放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
功效
养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。
小墨鱼炖豆腐做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱小墨鱼炖豆腐做法
材料
用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法
1、将墨鱼去墨洗净。
2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4、放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
功效
养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。
小墨鱼炖豆腐做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱小墨鱼大靠做法
材料
小墨鱼10只，五花肉400g，生抽4勺，老抽3勺，冰糖30g
做法
1.墨鱼洗净，撕去表皮上面的膜。五花肉切厚片
2.小墨鱼在开水锅里烫一下捞出备用
3.把汤好的墨鱼和肉一起放锅里煮，加料酒。30分钟后加生抽，再煮30分钟加老抽、冰糖大火收汁，汤汁收干即可
小墨鱼大靠做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芹烧小墨鱼蛋做法
材料
主料：芹菜一把，青蒜2根，小墨鱼蛋半斤（10元）
做法
1、芹菜去叶，洗干净，切段。
2、青蒜去头，切丝。
3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。
4、锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头爆香，再下芹菜和青蒜叶，一块翻炒。
5、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ，和芹菜一起翻炒。
6、加盐少许、生抽适量，主要是为了着色。
7、继续翻炒，记得不加水，为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。
8、出锅前，撒上鸡精。
香芹烧小墨鱼蛋做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲢鱼炖豆腐做法
材料
鲢鱼一条（约4斤），盐水卤豆腐2斤，葱姜蒜，八角
做法
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；
3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；
4、烹入料酒，下入切好的鱼段；
5、添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟；
6、添加大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
7、少量添加盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
小诀窍
1、郫县豆瓣酱很咸，所以注意盐量的把握；
鲢鱼炖豆腐做法已被73人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与小墨鱼炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼炖豆腐
第二种：鲫鱼炖豆腐
第三种：黑头鱼炖豆腐
第四种：鳅鱼炖豆腐
第五种：鳙鱼炖豆腐
第六种：草鱼炖豆腐
第七种：鲫鱼炖豆腐
第八种：黄花鱼炖豆腐粉条
第九种：小嘴鱼炖豆腐
第十种：东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子
小编结合71位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鱼脯、虾仁丝瓜、香辣酱排骨、牡蛎肉炖豆腐白菜、豉汁鱼段
茄汁鲢鱼、虾仁豆苗、糟卤蹄筋、汆鱼丸
红白萝卜蛤蜊、香菜肉丝、玉兰鱼丝。
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