烹饪香熏鸽蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱香熏鸽蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香熏鸽蛋、香熏鸽蛋、五香熏蛋，五香熏鸡蛋。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香熏鸽蛋做法
材料
鸽蛋400克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。
做法
1．将鸽蛋用清水煮熟，捞出后冲冷水，去皮备用。
2．坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再下入鸽蛋，用小火浸卤3分钟，然后关火再焖5分钟。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁算子，将鸽蛋放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后取出鸽蛋，刷上香油，装盘即可上桌。
料理小百科
1．鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含有少量糖分及多种维生素和钙、磷、铁等成分，易于消化吸收，是理想的营养品。
2．鸽蛋具有养心补肾、滋阴润燥、养血安神的作用，非常适于女性食用。
3．鸽蛋煮熟后要立刻用冷水冲凉，如此可较易去除蛋壳。
香熏鸽蛋做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香熏鸽蛋做法
材料
鸽蛋400克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。
做法
1．将鸽蛋用清水煮熟，捞出后冲冷水，去皮备用。
2．坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再下入鸽蛋，用小火浸卤3分钟，然后关火再焖5分钟。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁算子，将鸽蛋放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后取出鸽蛋，刷上香油，装盘即可上桌。
料理小百科
1．鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含有少量糖分及多种维生素和钙、磷、铁等成分，易于消化吸收，是理想的营养品。
2．鸽蛋具有养心补肾、滋阴润燥、养血安神的作用，非常适于女性食用。
3．鸽蛋煮熟后要立刻用冷水冲凉，如此可较易去除蛋壳。
香熏鸽蛋做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五香熏蛋做法
材料
鸡蛋，葱姜，精盐，味精，酱油，料酒，香油，花椒，八角，桂皮，茴香，丁香
做法
1.取干净锅，置于火上，锅内放入清水烧沸，加入精盐，味精，酱油，料酒，葱段，姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分钟，即成五香卤水。
2.将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时，取出穿成串。
3.将大锅锅底放好锡纸，加入白糖，把鸡蛋放在中间，先大火见有烟后用小火熏3分钟，取出后抹上香油即可
五香熏蛋做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香熏大排做法
材料
带骨大排，酱油，酒，姜，水，花椒，八角，五香粉，糖
做法
1.带骨大排先用肉捶松骨后用酱油/酒/姜片腌一天后有大火煎到两面黄硬，
2.加适量水/花椒/八角/五香粉/糖/姜/葱焖煮十几分钟.这样味道特别香.吃起来有点干硬的感觉.
小诀窍
也可以用老卤水加点五香粉去焖.
五香熏大排做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香熏鸡蛋做法
材料
主料：鸡蛋12只，白糖25克，八角3瓣，湿茶叶，花椒少许，精盐1.5克，香油5克
做法
1.鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准），用小火煮至五成熟，捞出剥去蛋壳。
五香熏鸡蛋做法已被24人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与香熏鸽蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香熏鱼
第二种：香熏鸦片鱼
第三种：香熏大海虾
第四种：香熏猪手
第五种：香熏牛骨髓
第六种：五香熏马哈鱼
第七种：五香熏青鱼
第八种：羽叶丁香熏剂
第九种：五香熏鱼
第十种：久制茶香熏鸭腿
小编结合66位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶香狗肉、酱鸡腿、酱香鸡蛋、酱煨鸭下巴、烟熏鹿肉
老卤鸭脯、红烧干贝、卤汁东山羊、家常酱牛腱
枸杞烧海参、老卤凤眼肝、咖喱野兔。
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