烹饪姜汁海蜇卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、勺子、护手器
家常菜菜谱姜汁海蜇卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁海蜇卷、姜汁海蜇卷、糖醋海蜇卷，姜汁海参。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱姜汁海蜇卷做法
材料
鲜海蛰皮300克，大头菜叶300克。卤料鲜姜汁100克。调料精盐50克，味精30克，白糖10克。
做法
1．将海蛰皮切成细丝，用盐水浸泡30分钟，洗净泥沙；大头菜叶洗净，放入开水中烫软，捞出冲凉备用。
2．将适量蛰皮丝包入大头菜叶中，用手卷好，以棉绳捆牢，包成12个5厘米长、2厘米宽的菜包备用。
3．将姜汁、精盐、味精、白糖放入容器中调匀，再将包好的菜包放入，浸卤约20分钟，捞出后装入深盘子，再用卤汁浸没菜包，即可上桌食用。
料理小百科
海蛰又称水母，形如蘑菇，“蘑菇头”部分人称”海蜇皮”，”蘑菇柄”部分称为”海蜇头”。海蜇是一种营养丰富的海产品，它含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、铁、磷、碘及部分维生素，有清热、降压、化痰、润肠、安胎等功能。经常食用海蛰，可扩张血管、降低血压，防止动脉粥样硬化的发生。
姜汁海蜇卷做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱姜汁海蜇卷做法
材料
鲜海蛰皮300克，大头菜叶300克。卤料鲜姜汁100克。调料精盐50克，味精30克，白糖10克。
做法
1．将海蛰皮切成细丝，用盐水浸泡30分钟，洗净泥沙；大头菜叶洗净，放入开水中烫软，捞出冲凉备用。
2．将适量蛰皮丝包入大头菜叶中，用手卷好，以棉绳捆牢，包成12个5厘米长、2厘米宽的菜包备用。
3．将姜汁、精盐、味精、白糖放入容器中调匀，再将包好的菜包放入，浸卤约20分钟，捞出后装入深盘子，再用卤汁浸没菜包，即可上桌食用。
料理小百科
海蛰又称水母，形如蘑菇，“蘑菇头”部分人称”海蜇皮”，”蘑菇柄”部分称为”海蜇头”。海蜇是一种营养丰富的海产品，它含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、铁、磷、碘及部分维生素，有清热、降压、化痰、润肠、安胎等功能。经常食用海蛰，可扩张血管、降低血压，防止动脉粥样硬化的发生。
姜汁海蜇卷做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糖醋海蜇卷做法
材料
海蜇皮400克，精盐，白糖，醋，麻油各适量。
做法
将海蜇撕去皮筋，用清水反复漂洗干净，切成长7厘米，宽5厘米的长方形块，再横剞一字花刀，一端留1厘米不剞，再入沸水锅中烫卷捞入凉水中浸泡。捞出海蜇卷，入盆，加精盐，白糖，醋，麻油拌入味后，再摆放入盘成形即成。
糖醋海蜇卷做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜汁海带做法
材料
水发海带500克，生姜20克，精盐2克，味精l克，料酒5克，醋5克，香油、花椒适量，酱油少许。
做法
将水发海带刷洗干净，放入清水锅中，加花椒、料酒，先用旺火烧开，后改用小火煮至酥烂，捞出，沥净水后切成细丝。生姜切成细丝。将海带丝和姜丝混合一起，加入精盐、酱油、醋、香油调拌均匀即可。
煮制海带要用小火焖烂。
姜汁海带做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜汁海参做法
材料
水发海参6个（约300克），清汤、葱段、姜片、姜汁、精盐、味精各适量。
做法
将水发海参洗净，入烧沸的开水中汆透，捞出控净水分。锅内加清汤、海参、葱段、姜片、精盐、味精，旺火烧沸，撇去浮沫，改用慢火炖约30分钟，待海参软烂、味渗入肉内时捞出即可。吃时蘸姜汁佐餐。注意事项：保持足够的炖煮时间。海参尽管补益效果好，但并非人人适用，脾虚、腹泻、痰多者应忌食。
姜汁海参做法已被71人烹饪过！
小编整理423位网友投稿材料与姜汁海蜇卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁海鲜义大利面
第二种：茄汁海鲜义大利面
第三种：香辣椰汁海鲜汤面
第四种：原汁海蛏
第五种：豉汁海鳗
第六种：柠檬汁海鲜沙拉
第七种：白汁海鲜千层面
第八种：鲍汁海参捞饭
第九种：葱烧汁海鲜酿冬瓜
第十种：麻汁海参
小编结合22位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳卤春笋、酱香螃蟹、生熏黄蚬子、红酒螺片、酱香哈什蚂
老醋卤三鲜、黄焖鸽肚、烟熏火鸡腿、生熏凤冠
黄酱肉皮、香熏鸽蛋、家常卤虾。
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