烹饪cupcake所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、削皮器。
美食美味的cupcake做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐cupcake、柚子cupcake、巧克力cupcake,cupcake。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的cupcake做法
材料
牛油120g,幼糖80g,蛋2粒(打散),牛奶50g,自发粉140,巧克力粒适量
做法
1、牛油和糖打至松发,蛋分几次加入搅拌,在加入牛奶和自发粉轻轻拌匀,在加适量巧克力粒拌匀。
2、倒入纸杯8分满,撒上巧克力在表面,烤150度15分钟(这个是我烤箱的热度)。
cupcake做法已被68人烹饪过!
第二种:美食美味的柚子cupcake做法
材料
低筋而粉250g,泡打粉5g,牛油250g,糖170g,蛋250g,柚子醬50g
做法
1、首先把牛油放到室外解凍,用手很容易按下去就可以。先把它打發,然再加糖打到溶解。
2、再把雞蛋加進,再篩入而粉,把而糊弄好好再加入柚子醬。
3、以170度烘烤20mins就可以了。
小诀窍
柚子醬可以改成其他醬,這個都比較容易做,適合新手。
柚子cupcake做法已被94人烹饪过!
第三种:美食美味的巧克力cupcake做法
材料
六个分量:
做法
【蛋糕底】:
1、软化后的黄油,加入砂糖,一起打发,打到稍微发白,体积膨松。
2、分3次加入鸡蛋液搅拌,一次完全吸收后再加下一次。
3、加入过筛的面粉、泡打粉、盐、可可粉混合物。
4、加入牛奶,然后全部一起搅拌,后放入模具中。
5、烤箱中层,180度,20到25分钟。
【顶部意式奶油霜】:
1、打发软化后的黄油,直到膨松状态。
2、打发蛋白。
3、将水和糖放入锅中煮直118度,糖完全融化直粘稠。
4、将糖水倒入蛋白中,边倒边用电动打蛋器打发,直到蛋白硬性打发。
5、将蛋白与黄油混合,若出现油水分离,用打蛋器打发就好。
巧克力cupcake做法已被75人烹饪过!
第四种:美食美味的情人节杯形蛋糕 (cupcake)做法
材料
1 又1/2杯普通面粉
做法
1、在一只小碗里,放入混合面粉、泡打粉和盐,搅好后放在一边。
2、在一只大碗里,放入黄油、糖、盐用调羹搅拌,直到黄油和糖、盐完全混合在一起。
3、然后加入鸡蛋和香草精搅拌。
4、将一半的干粉、一半的牛奶倒入混合物中,用调羹搅一下。
5、将剩下的干粉、牛奶加入混合物中搅匀。
6、预热烤箱到350度f(160 c)。
7、把12个蛋糕纸杯依次放入到烤盘里,用大调羹,将混合物逐次放到蛋糕纸杯里,大约2/3,不要太满。
8、烤20-22分钟或者将牙签插进蛋糕里,取出后,如果牙签是干净的,说明已经烤好,否则再烤2分钟。
9、蛋糕凉后,插入情人节心形牙签。如果想在蛋糕上放奶油也可以。
情人节杯形蛋糕 (cupcake)做法已被67人烹饪过!
第五种:美食美味的cupcake做法
材料
a:低粉110克,鸡蛋三个,玉米油30克,糖40克,柠檬汁少许。
做法
1:分离蛋白,加入糖和柠檬汁打发至小尖钩
2:打发奶油,
cupcake做法已被69人烹饪过!
小编整理151位网友投稿材料与cupcake相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:oreo cheese cup
第二种:plum custard cake
第三种:plum custard cake
第四种:安扎客饼干(anzac biscuits)
第五种:tom yum spicy noodle soup
第六种:草莓翻转海绵蛋糕upside-down berry sponge
第七种:咖喱角( curry puff )
第八种:烧烤少司 barbecue sauce
第九种:italian pasta salad with roasted capsicums
第十种:traditional shrimp soup
小编结合77位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米糕、椰糖糕、软糕、椰糖杯子马来糕(棕榈糖松糕)、椰咖角
娘惹咖椰糯米糕、班兰咖椰、木糖醇红豆薏仁豆浆、番薯蛋
紫薯喜板、脆皮玉米的做法、香滑咖椰。
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