烹饪喜板所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。
美食美味的喜板做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喜板、南瓜喜板、金瓜喜板,喜板。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的喜板做法
材料
a、糯米粉110g,面粉140g,水180g(如面团干可以在加少许水),幼糖70g,酵母1小匙,云尼拉适量,色素适量。
做法
1、把a料混合成团,加入b料揉平均;
2、分割成等份,搓圆放入香蕉叶上稍微压扁,待发1小时至双倍发;
3、大火蒸13分钟即可。
喜板做法已被73人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜喜板做法
材料
可做12个:事先准备好香蕉叶,剪成椭圆形
做法
1、全部材料搅拌成团,用保鲜膜盖着发酵3个小时。
2、双手抹上适量油,将面团分成小份,放在香蕉叶上。
3、排入蒸锅内,继续发酵10分钟。
4、锅内水煮滚后算起蒸15分钟。
南瓜喜板做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的金瓜喜板做法
材料
金瓜 100g
做法
1) 金瓜切块蒸熟后,乘热压烂。
2) 将面粉,糯米粉,幼糖,金瓜泥和酵母粉倒进大盆,慢慢加入清水和油,用手搓至面团
光滑,盖着发酵25分钟。
3) 将面团分成12份后滚圆,贴张蛋糕纸,稍微压扁后排在蒸盘,盖着待发酵30分钟,用大
火蒸15分钟。
金瓜喜板做法已被68人烹饪过!
第四种:美食美味的【传统糕点】喜板做法
材料
材料a:
做法
1、a料拌均。休息30分钟。(把少许的水、汤和酵母搅拌均匀(盖好待10-15分
钟,以确定酵母的活跃然后再加入材料中。
2、加入糖水(就是所有的糖和一部分的水煮溶的)。搓均匀。
3、加入南瓜,糯米粉(和面方式)
4、加入油,再搓。水肯定不够的,把剩下的水,一点一点加入。一边面团过软。
5、待发成双倍,然后再次搓成面团。
6、分团搓成圆形,按扁。(香蕉叶必须抹油)
7、静发至双倍。
8、过来热水烧滚,蒸7-10分钟 (记得要大火蒸哦。必须盖上锅盖。)
9、第二次整其他的,要记得吧锅盖里面的水蒸汽抹干
小诀窍
香蕉叶是增加香气
【传统糕点】喜板做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的喜板做法
材料
a、糯米粉110g,面粉140g,水180g(如面团干可以在加少许水),幼糖70g,酵母1小匙,云尼拉适量,色素适量。
做法
1、把a料混合成团,加入b料揉平均;
喜板做法已被41人烹饪过!
小编整理108位网友投稿材料与喜板相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合70位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋拔丝黄桃卷、糯米糕、桂花糯米藕、胚芽豆浆、cupcake
玉米糕、软糕、椰糖杯子马来糕(棕榈糖松糕)、椰咖角
娘惹咖椰糯米糕、香滑咖椰、椰糖糕。
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