烹饪棉花糖果冻所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
美食美味的棉花糖果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棉花糖果冻、棉花糖果冻、焦糖果冻布丁蛋糕,糖果冻。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的棉花糖果冻做法
材料
284克的一包的棉花糖需要大概1包到半包
做法
1、把果冻粉倒入一个碗里;
2、倒入适量的水;(只要盖过果冻粉就ok了)
3、放入微波炉,热80秒到2分钟;
4、搅拌均匀后放入棉花糖,然所有的棉花糖轻微的沾到果冻粉后,放入微波炉,热30秒;
5、棉花糖应该在30秒内会化掉,如果没化,再热10秒,化了之后搅拌均匀;
6、搅拌均匀后倒入玻璃盒,盖上盖子,放凉后放入冷藏;(最好放过夜)
7、冻好后可以选择卷起来做蛋卷形的(最好用绳子切),或者可以拿磨具来做各种各样的形状!!!
小诀窍
嗯这里说一下,我用的是“jell-o” 的果冻粉,还有别的牌子也可以
棉花糖果冻做法已被65人烹饪过!
第二种:美食美味的棉花糖果冻做法
材料
284克的一包的棉花糖需要大概1包到半包
做法
1、把果冻粉倒入一个碗里;
2、倒入适量的水;(只要盖过果冻粉就ok了)
3、放入微波炉,热80秒到2分钟;
4、搅拌均匀后放入棉花糖,然所有的棉花糖轻微的沾到果冻粉后,放入微波炉,热30秒;
5、棉花糖应该在30秒内会化掉,如果没化,再热10秒,化了之后搅拌均匀;
6、搅拌均匀后倒入玻璃盒,盖上盖子,放凉后放入冷藏;(最好放过夜)
7、冻好后可以选择卷起来做蛋卷形的(最好用绳子切),或者可以拿磨具来做各种各样的形状!!!
小诀窍
嗯这里说一下,我用的是“jell-o” 的果冻粉,还有别的牌子也可以
棉花糖果冻做法已被68人烹饪过!
第三种:美食美味的焦糖果冻布丁蛋糕做法
材料
糖浆50克,鱼胶粉5克,鸡蛋1只,更糖1匙,滚水0.33碗,布丁水,果冻,蛋糕糊
做法
1.材料有上年做月饼剩下的糖浆大约50克左右,加热煮开,用少少开水把5克鱼胶粉溶化后加到糖浆中,倒入模具,
2.只够三个的份,放凉凝固(其实果冻应该用琼脂做的,鱼胶粉跟琼脂的凝固点是不同的,不能代替的,所以我要入冰箱才能使它凝固,烤好时也不能凝固,所以看不到果冻层了),
3.用一只鸡蛋,一匙更糖,三分一碗滚水做布丁,先用滚水把糖溶化,加到打散的鸡蛋中。(我太自信了,因为我平时用这样的方法做的燉蛋是一级棒的,想不到用到这儿却行不通,做好的布丁蛋糕布丁太嫩了,不够实,正确做法应该用是一只蛋,50克鲜奶,20克水,20克砂糖,加了牛奶的布丁口感会比较实),
4.把搅好的布丁水倒入已凝固的果冻中,蛋糕用了我最喜爱的日本棉花蛋糕,(可参照日本棉花小蛋糕的方子,这里不详细说了),
5.把蛋糕糊用保鲜袋好,剪一小角挤在布丁上面(不用担心,布丁水和蛋糕糊的比重不同,不会溶合在一起的),
6.放烤箱倒数第二层隔水烤200度10分钟,再转170度30分钟,可能放最底层会好点,有两个烤裂了,
7.最后我又把它转到倒第一层放了。
8.脱模时把模在冷水中泡泡,让底层的果冻凝固,然后在边上划一圈就出来了。
9.这个份量做了三个小杯还有布丁液和蛋糕糊剩,就用了一个5.5寸的锡纸盆涂点糖浆把剩下的布丁水和蛋糕糊刚好做完了。
焦糖果冻布丁蛋糕做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的糖果果冻(简制)做法
材料
冰粉一包,一碗温水,一袋糖果
做法
在温水里加入冰粉三、四勺,
糖果果冻(简制)做法已被64人烹饪过!
第五种:美食美味的糖果冻做法
材料
材料:1.水。2qq糖.。3.保鲜膜。4.一个不锈钢小盆子。5.一个装得下糖果水的杯子。
做法
1.把水(矿泉水)倒入不锈钢小盆子里(看qq糖的数量放)。
2.把qq糖也放进去。
3.有电磁炉加热(要等qq糖融化了再关掉,要尝一尝看会不会太甜)。要搅拌哦!
糖果冻做法已被34人烹饪过!
小编整理563位网友投稿材料与棉花糖果冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy棉花糖
第二种:棉花糖提拉米苏
第三种:棉花糖翻糖膏
第四种:棉花糖冰淇淋
第五种:棉花糖
第六种:自制棉花糖版牛轧糖
第七种:椰香牛轧糖(棉花糖版)
第八种:猫爪棉花糖
第九种:牛奶棉花糖冰淇淋
第十种:棉花糖奶丁
小编结合73位厨师推荐再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
石头棒棒糖、草莓酱、蒜香吐司条、牛油果烤蛋、水晶捆蹄
香橙蔓越莓软曲奇、柠乐(柠檬可乐)、琥珀蛋、百合荸荠雪梨羹
天鲜配、芝麻菠菜、复方山楂汁。
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相关菜谱名称推荐:棉花糖果冻,棉花糖果冻,焦糖果冻布丁蛋糕,糖果冻