烹饪蒜香手撕茄子所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、厨房秤。
美食美味的蒜香手撕茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香手撕茄子、蒜香手撕茄子、蒜香手撕茄子，手撕茄子。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜香手撕茄子做法
材料
长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。
做法
1、准备食材。长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。
2、将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。（蒸的时间长短主要看茄子的大小）
3、趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切成丁、香葱切碎备用。
4、将大蒜杵成蒜泥备用。
5、将蒜泥放入小碗中，然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、几滴香油调成碗汁备用。（因为生抽中有盐味，所以放盐的时候一定要注意，不要过量）
6、将晾凉的茄子撕成条放入碗中。
7、吃的时候，将红绿辣椒、香葱末撒在茄条上，然后再淋上碗汁即可上桌。
小诀窍
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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蒜香手撕茄子做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜香手撕茄子做法
材料
长茄子2根，大蒜5瓣，香菜1棵，盐1/4茶匙，醋1茶匙，生抽，香油
做法
1.长茄子洗净，开水入蒸锅蒸7分钟左右，具体时间视茄子大小而定，筷子能轻松穿过茄子即可
2.利用蒸茄子的空挡，将香菜切碎，大蒜捣成蒜泥或切成细末
3.蒸好的茄子放凉后用手撕成条状，加入香菜、蒜泥、生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀即可食用
蒜香手撕茄子做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香手撕茄子做法
材料
长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。
做法
1、准备食材。长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。
2、将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。（蒸的时间长短主要看茄子的大小）
3、趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切成丁、香葱切碎备用。
4、将大蒜杵成蒜泥备用。
5、将蒜泥放入小碗中，然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、几滴香油调成碗汁备用。（因为生抽中有盐味，所以放盐的时候一定要注意，不要过量）
6、将晾凉的茄子撕成条放入碗中。
7、吃的时候，将红绿辣椒、香葱末撒在茄条上，然后再淋上碗汁即可上桌。
小诀窍
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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蒜香手撕茄子做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子3根，大蒜2瓣，芝麻酱2大匙，醋1大匙，盐0.25小匙，生抽1小匙
做法
1.将茄子洗干净，备用；
2.在蒸锅上蒸20分钟，蒸至茄子软；
3.将芝麻酱、醋、盐、生抽倒入碗中调匀；
4.将茄子用手撕碎，倒上调好的汁，拌匀即可。
小诀窍
要先把大蒜用捣蒜的捣成泥，然后再调制，这样会更好吃！
手撕茄子做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的手撕茄子做法
材料
紫皮嫩茄子，辣椒 ，姜蒜茸，生抽，香醋，香油，葱花
做法
1.茄子洗净，入蒸锅大火蒸熟后放凉，手撕成长条放盘中备用。
2.所有调料混合均匀，淋在茄子上，撒上葱花装饰即可。
手撕茄子做法已被67人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与蒜香手撕茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽口凉拌手撕茄子
第二种：手撕茄子
第三种：手撕茄子
第四种：手撕茄子
第五种：鲜椒手撕茄子
第六种：清香手撕圆白菜
第七种：一品香手撕烤鸭
第八种：清香手撕圆白菜
第九种：清香手撕圆白菜
第十种：葱香手撕鸡
小编结合53位厨师推荐再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山城辣子鸡、潮式腌蛳蚶、雪梨果冻、芒果千层、棉花糖果冻
石头棒棒糖、蒜香吐司条、牛油果烤蛋、水晶捆蹄
香橙蔓越莓软曲奇、复方山楂汁、草莓酱。
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