烹饪桂花糖藕所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、擀面杖。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的桂花糖藕做法
材料
藕,糯米、自制桂花糖
做法
1、把藕头部切开把干糯米(糯米也一点要干的)装入孔内,藕选择大一点的否则装不进去。
2、装好糯米后用牙签把切去的盖子重新封好,放入高压锅煮熟,我不喜欢太甜就直接把糖桂花与藕一起放入高压锅煮的。
3、等水凉了后捞出切片摆盘就可以,如果喜欢甜味重一点的,可以切片后把糖桂花加热淋到藕上。
桂花糖藕做法已被78人烹饪过!
第二种:美食美味的桂花糖藕做法
材料
藕,糖桂花
做法
1.把藕洗净后切片,然后平铺在盘子里,在上面淋上适量的糖桂花。
2.上锅蒸熟,取出晾凉后即可食用。
桂花糖藕做法已被69人烹饪过!
第三种:美食美味的桂花糖藕做法
材料
主料:莲藕600克,糯米100克,
做法
1.莲藕洗净去皮,依节切开,并切下顶部约2厘米,作为盖子备用。
2.糯米洗净,沥干,灌入莲藕的洞内,轻轻敲打,使糯米填满洞中,盖上盖子,并以3根牙签固定,逐个做好备用。
3.取一微波压力锅,放入莲藕,加水没过莲藕再加盖,以高火煮30分钟,取出,将汁液倒去,待凉,再加入桂花酱、白糖、水,加盖,以高火煮10分钟后,再以中火煮30分钟,取出,切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液,加入干淀粉、水拌匀,以高火煮3分钟,淋上莲藕上即可。
桂花糖藕做法已被73人烹饪过!
第四种:美食美味的桂花糖藕做法
材料
主料:莲藕600克,糯米250克,
做法
1.莲藕洗净,擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖;糯米捡去杂质,塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,上蒸笼蒸透(约需2小时)。
2.莲藕取出,泡水刮皮,去掉帽盖,莲藕分切为0.5厘米厚片状后,放入大碗中,加糖、桂花,再以玻璃纸封住碗口,上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟,取出,倒扣入盘中,即可。
小诀窍
健康提示:
1.莲藕的淀粉含量颇多,可作为部分热量的来源。
2.另外,桂花糖藕因含糖量较多,故糖尿病患者不宜食用。
桂花糖藕做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的桂花糖藕做法
材料
材料糯米(300克)、莲藕(5节)糖浆冰糖(250克)、干桂花(10克)、生粉(1汤匙)、清水(半碗)
做法
1、先洗净糯米,用清水浸泡3~4小时待用。莲藕用清水冲净藕孔,刨去外皮。
2、在莲藕头部处,切1厘米的厚片,以露出藕孔为宜。
3、泡好的糯米沥干水,将糯米塞入莲藕内,直到把莲藕的藕孔都塞满;最后将切断的莲藕头装回,用牙签固定。
桂花糖藕做法已被66人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与桂花糖藕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花糖藕粥
第二种:桂花糖藕
第三种:桂花糖水山芋
第四种:桂花糖莲藕
第五种:桂花糖莲藕
第六种:桂花糖粥
第七种:桂花糖大栗
第八种:桂花糖芋头
第九种:芋头红枣桂花糖
第十种:桂花糖酥角
小编结合98位厨师推荐再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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