烹饪红豆红枣红糖年糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。
美食美味的红豆红枣红糖年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆红枣红糖年糕、红豆红枣红糖年糕、椰汁红糖年糕,红糖年糕的南方做法。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红豆红枣红糖年糕做法
材料
真的很好吃的年糕喔!
做法
1.将红豆和红枣泡软,然后蒸熟之后,将5颗红枣切碎, 留1颗不切,蒸时要摆设
2 将水烧开,关火,然后将红糖拌入烧开的热水中拌均匀
3.将拌均匀的糖水,倒入糯米粉中,拌均匀,然后将切碎的红豆和红枣拌入糯米粉浆中拌均匀,
再加入1匙羹的蔬菜油拌均匀!(蔬菜油可以让蒸出来的年糕切和吃起来不会太粘,口感更好!)
4 用另一匙羹的蔬菜油将烤盘四周和底部涂上油,然后将拌好的红豆红枣糯米粉浆倒入圆形烤盘,摆上蒸笼,大火蒸20分钟后,用留下的完整红枣和枸杞子摆设年糕后,盖上锅盖再蒸15分钟后即可!
5 蒸好的年糕放凉后,颜色更深红好看!
红豆红枣红糖年糕做法已被29人烹饪过!
第二种:美食美味的红豆红枣红糖年糕做法
材料
真的很好吃的年糕喔!
做法
1.将红豆和红枣泡软,然后蒸熟之后,将5颗红枣切碎, 留1颗不切,蒸时要摆设
2 将水烧开,关火,然后将红糖拌入烧开的热水中拌均匀
3.将拌均匀的糖水,倒入糯米粉中,拌均匀,然后将切碎的红豆和红枣拌入糯米粉浆中拌均匀,
再加入1匙羹的蔬菜油拌均匀!(蔬菜油可以让蒸出来的年糕切和吃起来不会太粘,口感更好!)
4 用另一匙羹的蔬菜油将烤盘四周和底部涂上油,然后将拌好的红豆红枣糯米粉浆倒入圆形烤盘,摆上蒸笼,大火蒸20分钟后,用留下的完整红枣和枸杞子摆设年糕后,盖上锅盖再蒸15分钟后即可!
5 蒸好的年糕放凉后,颜色更深红好看!
红豆红枣红糖年糕做法已被22人烹饪过!
第三种:美食美味的椰汁红糖年糕做法
材料
糯米粉250g,红片糖225g,水150g,椰汁50g,油少许
做法
1.红片糖加水煮开溶化后倒入椰汁搅拌均匀备用。
2.糯米粉倒入红糖椰汁搅拌均匀备用。
3.容器抹上油、倒入糯米粉浆、抹平表面。
4.隔水大火清蒸45-60分钟即可。
小诀窍
如果不喜欢椰汁可全部都用水,年糕摊凉后即可切块享用,也可以切块煎香再吃!
椰汁红糖年糕做法已被92人烹饪过!
第四种:美食美味的红糖年糕做法
材料
糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯
做法
1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。
3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
5、拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。吃一块,好满足哦!
红糖年糕做法已被27人烹饪过!
第五种:美食美味的红糖年糕的南方做法做法
材料
糯米粉500克,红片糖450克,红枣少许(可以不放),清水500ml
做法
1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);
2.2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里;
3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;
4.4.糕盘或者模具内扫一点油;
5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,
6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;
7.7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上;
8.8.吃的时候切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。
红糖年糕的南方做法做法已被42人烹饪过!
小编整理771位网友投稿材料与红豆红枣红糖年糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂圆红枣红豆汤
第二种:红枣红豆蕃薯粥
第三种:红枣红豆蕃薯粥
第四种:桂花糖年糕
第五种:桂花糖年糕
第六种:桂花糖年糕
第七种:桂花糖年糕
第八种:桂花糖年糕
第九种:软糯桂花糖年糕
第十种:姜枣红糖饮
小编结合72位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
情人节早餐 (欧陆口味)、情人节早餐、柠檬蜂糖、黄鳝羹、紫薯椰香牛角包早餐
【曼步厨房】传统的爱尔兰早餐、锡纸糯米蛋、清远白切鸡、香煎豆腐
葱油莴笋丝、桂花糖藕、煎年糕。
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