烹饪脆皮香蕉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆皮香蕉做法
材料
面包糠、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、炼乳、香蕉、食用油、白砂糖
做法
1.把香蕉切成7厘米长的段。
2.把面粉过滤后加入2个鸡蛋，200毫升牛奶，5毫升烧开的黄油，糖少许，制成糊状物。
3.把切好的香蕉放进糊状物中，再用裹了糊状物的香蕉在面包糠上裹一次。
4.把食用油烧开，放入制作好的香蕉，炸至表面金黄。
5.装盘后挤上一层炼乳。
脆皮香蕉做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的脆皮香蕉做法
材料
香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片）
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。
小诀窍
1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。
2、不能选太软的香蕉。
自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可
脆皮香蕉做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的脆皮香蕉做法
材料
原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉
做法
1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱
2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
3.把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉
4.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去
5.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了
小诀窍
这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜
脆皮香蕉做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的脆皮香蕉做法
材料
主料：香蕉350克，
做法
1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。
2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。
3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。
脆皮香蕉做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的脆皮香蕉做法
材料
香蕉，面粉，生粉，鸡蛋，牛奶，黄油，面包粉
做法
香蕉去皮、接断、剖切为二
面粉、生粉、牛奶、鸡蛋、黄油拌匀成糊状
香蕉挂糊，拍上面包粉
锅中加油烧至五成热，加入香蕉片，炸至金黄色
裱上色拉
脆皮香蕉做法已被65人烹饪过！
小编整理977位网友投稿材料与脆皮香蕉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮香蕉
第二种：脆皮香酥鸭腿
第三种：脆皮香肠面包
第四种：脆皮香菇
第五种：脆皮香椿
第六种：黄金脆皮香炸鸡
第七种：椒盐脆皮香椿鱼
第八种：玉米须西瓜皮香蕉汤
第九种：翠皮香蕉
第十种：酥皮香蕉派
小编结合84位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式炸猪排、分子料理--温泉蛋、分子料理 黑椒猪扒、红豆红枣红糖年糕、情人节早餐 （欧陆口味）
情人节早餐、黄鳝羹、紫薯椰香牛角包早餐、【曼步厨房】传统的爱尔兰早餐
煎年糕、锡纸糯米蛋、柠檬蜂糖。
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