烹饪梅花报春来所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、筷子、擀面杖。
美食美味的梅花报春来做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅花报春来、梅花报春来、犬迎春来,雷竹报春。
(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9233人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的梅花报春来做法
材料
【大馒头材料】
做法
1、酵母、绵白糖加入水中,搅拦均匀后静置使其溶解。
2、蛋清一个25克。
3、蛋清和酵母水分次加入粉中,用筷子搅匀
4、用手揉,揉至表面无干粉。
5、盖保鲜膜发酵至原来的2倍大,内部呈蜂窝状即可。
6、另取面花用面粉揉成团后加入不同色粉揉匀备用。
(为防止面花在蒸制过程中蓬发影响花型,因此使用普通面团)
7、醒好的面取出,分割成两块面团,边揉边加手粉揉至表面光滑,静置20分钟。
8、取红色面团揉匀擀成大圆片,用梅花饼干模具刻出花型。
9-10、将刻好的花片放在手中,用圆形小瓶底将花瓣压成立体状。
11、取黄色面团做成花芯,用水沾在花片中心。
12、咖啡色面团擀成大圆片,用剪刀剪成树枝状。
13、绿色面团擀成大圆片后,用剪刀剪成小树叶,并用牙签压出树叶纹路。
14、取之前醒发好的面团再次滚圆,双手将其隆成高耸的圆形。将树枝、绿叶和梅花沾水贴到面团处,放温暖处最后醒发20分钟。
15、冷水上锅,开火后蒸20分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。
【大丽花的做法】:
1、取红色面团擀成稍有厚度的圆片,四周用剪刀均匀剪开。
2、剪开的花瓣按顺序三个为一组捏成一个大的花瓣。
3、取一小块黄色面团搓成细长条,摆成s状。
4、上下分别向内卷起成8字状。
5、用筷子夹住上下中间部分往中间聚拢成小花芯。
6、黄色花芯贴在红色花瓣上,将树枝、树叶,大丽花分别沾水贴至整好形的馒头上即可。
醒发20分钟后冷水上锅,开火后蒸20分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。
梅花报春来做法已被45人烹饪过!
第二种:美食美味的梅花报春来做法
材料
【大馒头材料】
做法
1、酵母、绵白糖加入水中,搅拦均匀后静置使其溶解。
2、蛋清一个25克。
3、蛋清和酵母水分次加入粉中,用筷子搅匀
4、用手揉,揉至表面无干粉。
5、盖保鲜膜发酵至原来的2倍大,内部呈蜂窝状即可。
6、另取面花用面粉揉成团后加入不同色粉揉匀备用。
(为防止面花在蒸制过程中蓬发影响花型,因此使用普通面团)
7、醒好的面取出,分割成两块面团,边揉边加手粉揉至表面光滑,静置20分钟。
8、取红色面团揉匀擀成大圆片,用梅花饼干模具刻出花型。
9-10、将刻好的花片放在手中,用圆形小瓶底将花瓣压成立体状。
11、取黄色面团做成花芯,用水沾在花片中心。
12、咖啡色面团擀成大圆片,用剪刀剪成树枝状。
13、绿色面团擀成大圆片后,用剪刀剪成小树叶,并用牙签压出树叶纹路。
14、取之前醒发好的面团再次滚圆,双手将其隆成高耸的圆形。将树枝、绿叶和梅花沾水贴到面团处,放温暖处最后醒发20分钟。
15、冷水上锅,开火后蒸20分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。
【大丽花的做法】:
1、取红色面团擀成稍有厚度的圆片,四周用剪刀均匀剪开。
2、剪开的花瓣按顺序三个为一组捏成一个大的花瓣。
3、取一小块黄色面团搓成细长条,摆成s状。
4、上下分别向内卷起成8字状。
5、用筷子夹住上下中间部分往中间聚拢成小花芯。
6、黄色花芯贴在红色花瓣上,将树枝、树叶,大丽花分别沾水贴至整好形的馒头上即可。
醒发20分钟后冷水上锅,开火后蒸20分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。
梅花报春来做法已被59人烹饪过!
第三种:美食美味的犬迎春来做法
材料
牛腿瓜、圆形南瓜。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1.先用半个圆形南瓜雕出一只竹篓,摆在盘中。
2.另用牛腿瓜雕两只狗,趴在竹篓两侧,配上些法香即可。
应用
为了配合造型的意境,可在竹篓中盛装用猪排骨、羊排骨等带骨原料制作的菜肴,如蒜香排骨、椒盐排骨、沙茶鸡腿、香辣羊排等。
参考菜例
香辣羊排
主料
羊肋排。
配料
洋葱、红绿辣椒、孜然等。
调料
盐、味精、葱姜汁、绍酒、红油、胡椒粉、酱油、酱肉料包、水淀粉。
做法
1.羊肋排切段,泡净血水,焯水,煮至半熟,再放入酱汤中酱熟入味。下热油中炸至表皮焦黄捞出。
2.勺内底油烧热,下洋葱粒、红绿辣椒粒、孜然炒香,下入炸好的羊排,加味精、红油略炒,盛入竹篓内即可。
犬迎春来做法已被52人烹饪过!
第四种:美食美味的雄鸡报春拼盘做法
材料
胡萝卜,红肠,松花蛋,鱼肉肠,香菇,香葱,辣椒
做法
1.首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
2.用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用红豆之类的,我用的是花椒~)
3.鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的,做成如图的样子
4.用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴,形状可以后调整
5.把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
6.用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
7.用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
8.用香菇剪出鸡的爪子,粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了
雄鸡报春拼盘做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的雷竹报春做法
材料
鲜竹笋300克,香椿、尖椒粒、鸡蛋、盐、味精、料酒、花生油、淀粉各适量
做法
1、将鲜竹笋焯水过凉,切片。香椿切碎,用盐、料酒腌过,加鸡蛋、淀粉调咸蛋糊。
雷竹报春做法已被70人烹饪过!
小编整理796位网友投稿材料与梅花报春来相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:梅花冬瓜脯
第二种:蔬菜主题--梅花欢喜
第三种:话梅花生
第四种:话梅花生
第五种:梅花、星星小土司
第六种:梅花饺
第七种:吹彻梅花蛋糕
第八种:梅花饼
第九种:梅花热狗面包
第十种:烤肠梅花包
小编结合19位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杂蔬冷盘、冷盘、爽口酸辣萝卜条、granola燕麦片、山楂糕
脆皮香蕉、分子料理--温泉蛋、分子料理 黑椒猪扒、红豆红枣红糖年糕
情人节早餐 (欧陆口味)、情人节早餐、日式炸猪排。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9233人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:梅花报春来,梅花报春来,犬迎春来,雷竹报春