烹饪辣椒鸡丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、热水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的辣椒鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒鸡丝、辣椒鸡丝、青椒鸡丝，双椒鸡丝。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒鸡丝做法
材料
青红椒100克，鸡丝150克，葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、青红椒去蒂去籽洗净切丝，熟鸡肉撕成丝。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒青红椒和鸡丝2分钟。
3、淋少许水，放盐和鸡精调味即可。
辣椒鸡丝做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒鸡丝做法
材料
青红椒100克，鸡丝150克，葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、青红椒去蒂去籽洗净切丝，熟鸡肉撕成丝。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒青红椒和鸡丝2分钟。
3、淋少许水，放盐和鸡精调味即可。
辣椒鸡丝做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的青椒鸡丝做法
材料
鸡丝，金针菇，青椒丝
做法
1.鸡丝滑锅后，与金针菇一同翻炒2分钟。
2.调味勾芡装盆，撒上煸炒过的青椒丝即可。
青椒鸡丝做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的双椒鸡丝做法
材料
鸡胸肉2片（300g），红尖椒5只，绿尖椒5只，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），干淀粉2汤匙（30g），花椒1汤池（15g），蒜3瓣，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，先用锋利的厨刀片成薄片，再调入干淀粉，用手抓匀。大蒜切成薄片。
红尖椒和绿尖椒洗净，斜刀切成细丝。
中火烧热炒锅中的油，先将蒜片和花椒爆香，再下入鸡肉片滑炒至散。然后立即将红尖椒和绿尖椒丝放入锅中一同翻炒，随后调入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，约1-2分钟炒匀即可。
小诀窍
鸡肉丝的烹调时间一定不要过长，否则肉会变老，口感柴。
如果嗜辣觉得不过瘾，可以改用辣味重的小红指天椒；怕辣的话，用红绿菜椒代替也可以。
双椒鸡丝做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的双椒鸡丝做法
材料
青椒60g，红椒60g，鸡胸肉100g，调料：盐6g，糖3g，鸡精2g，酱油2g，料酒5g，生粉5g 姜末2g， 蒜末2g 花椒2g
做法
1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末。
2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加适量的生粉拌匀。
双椒鸡丝做法已被49人烹饪过！
小编整理324位网友投稿材料与辣椒鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式辣椒鸡肉面汤
第二种：辣椒鸡块
第三种：香油炒辣椒鸡蛋
第四种：毛豆米香菇辣椒鸡
第五种：苦瓜辣椒鸡蛋
第六种：金针菇辣椒鸡蛋
第七种：辣椒油及辣椒渣
第八种：生辣椒、辣椒粉
第九种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第十种：豉椒鸡块
小编结合91位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉油鸡、脆腌小黄瓜、鸭血辣椒、双果司康、麦胚芽黑芝麻吐司
奶油小餐包、宫保苏东（中卷）、辣子鸡、多味云石曲奇
脆皮大腸⋯粵菜經典假燒鵝、金瓜小米汁、嗜辣族专享的辣味花生酱。
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