烹饪抹茶奶油酱所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、切菜器。
美食美味的抹茶奶油酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶奶油酱、抹茶奶油酱、抹茶奶油车轮饼，抹茶奶酪条。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的抹茶奶油酱做法
材料
抹茶粉10克，细砂糖60克，淡奶油100克，牛奶150克。
做法
1.抹茶粉加50克牛奶搅拌融合备用；
2.将剩下的100克牛奶与淡奶油和细砂糖倒入奶锅，中火煮开，再转小火煮至粘稠；
3.倒入调好的抹茶牛奶，煮开，转小火，再继续煮至粘稠即可。
小诀窍
1.在煮的全程中一定要不停搅拌，以免扑锅或糊底；
2.抹茶粉用日本的宇治抹茶粉会好。
抹茶奶油酱做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的抹茶奶油酱做法
材料
抹茶粉10克，细砂糖60克，淡奶油100克，牛奶150克。
做法
1.抹茶粉加50克牛奶搅拌融合备用；
2.将剩下的100克牛奶与淡奶油和细砂糖倒入奶锅，中火煮开，再转小火煮至粘稠；
3.倒入调好的抹茶牛奶，煮开，转小火，再继续煮至粘稠即可。
小诀窍
1.在煮的全程中一定要不停搅拌，以免扑锅或糊底；
2.抹茶粉用日本的宇治抹茶粉会好。
抹茶奶油酱做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的抹茶奶油车轮饼做法
材料
a.牛奶250㏄，奶油20公克，b.全蛋100公克，细砂糖40公克，炼乳50公克，c.玉米粉30公克，抹茶粉3公克，d.糖渍栗子8颗，e.日式饼皮面煳适量
做法
1.将材料a混合以小火煮至85℃后熄火。
2.将材料b放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入材料c拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再将事先切碎的材料d加入拌匀即成抹茶奶油馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的抹茶奶油馅。
6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
抹茶奶油车轮饼做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的红豆抹茶奶油蛋糕做法
材料
抹茶粉7g，蛋黄糊，低筋面粉，蛋黄糊，红豆装饰，温水70g，蛋黄糊，色拉油70g，蛋黄糊，泡打粉1g，蛋黄糊，蛋黄5个，蛋黄糊，蛋白5个，蛋白，白糖85g，蛋白，盐2g，蛋白，玉米淀粉6g，蛋白，糖粉装饰，抹茶粉装饰
做法
1.抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀
2.加入过筛了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下没有干粉就行
3.加入5个蛋黄拌匀
4.蛋黄面糊做好放一旁备用
5.把白糖+盐+玉米淀粉拌匀
6.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉
7.最后搅打到硬性发泡
8.把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中
9.拌匀
10.倒入烤盘中，180度，20分钟
11.蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油，撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了）
12.再在上面挤一层奶油，撒红豆
13.最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下
14.切块装盘，可以开吃了
红豆抹茶奶油蛋糕做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的抹茶奶酪条做法
材料
饼底碎34克，黄油12克，奶油奶酪100克，糖粉20克，抹茶1t，明胶1t，牛奶50克
做法
1.一个边长10cm的方形慕斯圈包上保鲜膜，套一根橡皮筋固定，然后用一个活底模的底片垫在下面。
2.和融化的黄油拌匀，先在模具底里均匀铺开，然后用勺子背压实压平。
3.奶酪，糖粉，抹茶一起，搅开搅软，逐渐加入20g牛奶打匀。
抹茶奶酪条做法已被47人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与抹茶奶油酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：基本奶油酱
第二种：柠檬奶油酱
第三种：翡翠奶油酱
第四种：洋葱奶油酱
第五种：椰香奶油酱
第六种：柠檬奶油酱b
第七种：鳀鱼奶油酱
第八种：榛果奶油酱
第九种：柠檬奶油酱1
第十种：苹果肉桂奶油酱
小编结合99位厨师推荐再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎中卷（苏东）、剁椒玉子豆腐、玫瑰糖酱、干煸茶树菇、心里美萝卜海带
红薯莲子、咸鸭蛋青椒杏鲍菇、干锅莲藕、果酱炸粑粑
菠菜百叶、糯米鸡、百合番薯糖水。
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相关菜谱名称推荐：抹茶奶油酱,抹茶奶油酱,抹茶奶油车轮饼,抹茶奶酪条
