烹饪香菜花生碎所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、护手器。
美食美味的香菜花生碎做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜花生碎、香菜花生碎、凉拌脆鱼皮海带花生碎,花生碎拌豆腐。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香菜花生碎做法
材料
香菜200克,花生100克,盐、白糖、芝麻油适量。
做法
1、香菜去根洗净切碎。
2、熟花生米装进保鲜袋里面,用勺子或擀面杖碾碎。
3、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。
香菜花生碎做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的香菜花生碎做法
材料
香菜200克,花生100克,盐、白糖、芝麻油适量。
做法
1、香菜去根洗净切碎。
2、熟花生米装进保鲜袋里面,用勺子或擀面杖碾碎。
3、放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。
香菜花生碎做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的凉拌脆鱼皮海带花生碎做法
材料
鲮鱼皮,海带,芥兰片,西芹,醋,盐,蒜末适量,辣椒适量,油酥花生
做法
1.将鲮鱼皮洗净后,用沸水烫一下,水开后将鱼皮下去打个滚马上捞出来,然后浸入事先准备好的一盆冰水里,这步很重要,因为这样才能保持鱼皮的脆爽。
2.用了海带来拌,其实单独拌或者和芥兰片、西芹一起拌都可以的。
3.将汆烫过又冰水浸过的鱼皮和海带,(我用的海带是干品自己泡的,用新鲜的海带也可以)放上醋和盐,然后准备一点蒜末,一点辣椒,用油爆香后浇上去拌匀,在撒上一点油酥花生碎,就好啦!
凉拌脆鱼皮海带花生碎做法已被29人烹饪过!
第四种:美食美味的花生碎煲猪手做法
材料
新鲜猪手500克,花生米100克,姜3片
做法
1.燎去猪手上的毛根,刮洗干净,用老式刮胡刀剔毛根也比较好用,呵呵。然后把干净的猪手剁成大核桃块,冷水下锅烧开,烹入料酒。汤开了后撇去浮沫,焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净。
2.花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中,大火烧开去净浮沫转入小火。
3.小火煲1.5到2小时至猪手软糯,汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味。撒一点香葱碎就可以出锅了,保证香味扑鼻、诱人食欲,而且很管用的!
小诀窍
小贴示: 产妇喝的汤尽量味道清淡一些,盐的用量要比平时少。 花生要拍碎,以利于花生中丰富的不饱和脂肪酸溶到汤里,脂肪细胞在汤的沸腾过程中逐渐破裂,使汤色乳白、醇香四溢。 猪手和花生米中除了含有必须脂肪酸还富含蛋白质和铁,这些都是产妇优质的营养来源,花生米中的花生四烯酸丰富而且其中的一些营养物质还有增加血小板的凝聚功能,对产后止血、体力恢复很有帮助。猪手在制作过程中只在飞水时烹入料酒,煲制过程中就不要放了,有姜片足够去除猪手异味,以保持汤味浓厚纯正。产妇饮食尽量清淡,建议没必要放香料,比如花椒、八角、桂皮什么的,并且少用味精、少放盐。 猪手汤喝两次就可以了,可以再换别的汤来喝。
花生碎煲猪手做法已被22人烹饪过!
第五种:美食美味的花生碎拌豆腐做法
材料
内脂豆腐1盒,炒熟的花生仁100g,榨菜30g,香菜末1茶匙(5g)
做法
1、将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中,盖好盖子,大火蒸8分钟。
花生碎拌豆腐做法已被93人烹饪过!
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第一种:香菜拌花生
第二种:花生姜味香菜调味酱
第三种:香菜醋花生
第四种:diy香菜拌花生
第五种:凉拌芹菜花生
第六种:芹菜花生拌煎蛋
第七种:陈醋菠菜花生米
第八种:清新下酒菜-凉拌芹菜花生
第九种:赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米
第十种:咸菜花生素凤爪
小编结合86位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
心里美萝卜莴苣、心里美萝卜苹果、心里美萝卜黄瓜、莴苣鸡蛋、心里美萝卜洋葱
青菜杏鲍菇、咸鸭蛋黄瓜、红薯银耳羹、咸鸭蛋洋葱
玛格丽特、胡椒猪肚鸡、心里美萝卜海蜇。
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