烹饪南乳香菜烤全鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、双门冰箱、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的南乳香菜烤全鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南乳香菜烤全鸡、南乳香菜烤全鸡、烤全鸡，烤全鸡。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南乳香菜烤全鸡做法
材料
光鸡一只，土豆数粒
做法
1、鸡斩去头脚，清洗干净，用手小心插入鸡皮内，将连着鸡肉的皮分离，晾干水分，在鸡表皮上抹一层绍兴酒和盐巴。
2、将调味料混合，均匀的填入鸡腔内和鸡皮下分离的部分。
3、放入一个大一点的容器内， 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天。
4、把腌好的鸡取出解冻，用烤叉將雞固定好。（剩下的腌汁留用）
5、烤箱预热220度，放入叉好的鸡，底部垫一个铺了铝箔纸的烤盘，土豆切块放入烤盘中。
6、烤箱温度調至200度， 用热风旋转上下火模式， 烘烤1个小时左右即可。
小诀窍
～期间每隔20分钟刷腌汁一次。
～时间和温度要视乎鸡只的大小适量调整。
～香菜与蒜末尽量不要外露，并在鸡翅尖、鸡脖子、鸡屁股和鸡腿踭突出处包裹上铝箔纸，避免烤焦，鸡烤至最后15分钟才脱去铝箔纸让鸡突出部位上色。
～在厨房参考【鸡肉土豆煎饼】的食谱。
南乳香菜烤全鸡做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的南乳香菜烤全鸡做法
材料
光鸡一只，土豆数粒
做法
1、鸡斩去头脚，清洗干净，用手小心插入鸡皮内，将连着鸡肉的皮分离，晾干水分，在鸡表皮上抹一层绍兴酒和盐巴。
2、将调味料混合，均匀的填入鸡腔内和鸡皮下分离的部分。
3、放入一个大一点的容器内， 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天。
4、把腌好的鸡取出解冻，用烤叉將雞固定好。（剩下的腌汁留用）
5、烤箱预热220度，放入叉好的鸡，底部垫一个铺了铝箔纸的烤盘，土豆切块放入烤盘中。
6、烤箱温度調至200度， 用热风旋转上下火模式， 烘烤1个小时左右即可。
小诀窍
～期间每隔20分钟刷腌汁一次。
～时间和温度要视乎鸡只的大小适量调整。
～香菜与蒜末尽量不要外露，并在鸡翅尖、鸡脖子、鸡屁股和鸡腿踭突出处包裹上铝箔纸，避免烤焦，鸡烤至最后15分钟才脱去铝箔纸让鸡突出部位上色。
～在厨房参考【鸡肉土豆煎饼】的食谱。
南乳香菜烤全鸡做法已被73人烹饪过！
第三种：美食美味的烤全鸡做法
材料
鸡1只，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，烤肉酱适量，蜂蜜适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，黑椒粉适量，藤椒油适量
做法
1.将鸡洗净，放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时（其实最好腌制一晚上，够入味）。
2.将鸡穿在烤箱的烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。
3.将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。
4.将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。
5.30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在如烤箱烤10分钟。
6.烤成了，将鸡从架上取下就行。
烤全鸡做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的香烤全鸡翅做法
材料
鲜贝露2大勺，糖4大勺，水3大勺，红葱头少许，椰浆粉2小勺，咖喱粉1小勺，辣椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，大蒜少许，黄酒1小勺.
做法
1.先把鸡翅洗净凉干.
2.鲜贝露2大勺
3.糖4大勺
4.水3大勺
5.椰浆粉2小勺
6.椰浆粉2小勺
7.咖喱粉1小勺
8.白胡椒粉1小勺
9.辣椒粉1小勺(不吃辣的就省略)
10.红葱头（切成末)少许.大蒜（切成末）1少许.
11.黄酒一小勺
12.全部配料放完后，把鸡翅拌匀.放入冰箱12小时以上.(我是周六晚上腌制的.周日晚上烤的)
13.烤箱：烤箱中层，上下火，200度。烤25-30分钟，直到表面焦黄色。(中途要翻一次).
14.把腌制后的汁再用锅煮开后沥去配料渣后淋在烤好的鸡翅上.
15.上桌.
香烤全鸡翅做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的烤全鸡做法
材料
全鸡1只，西芹80公克，洋葱100公克，胡萝卜80公克，甜椒50公克，月桂叶3片，姜片10公克，蒜末10公克，葱段15公克，米酒100㏄，酱油2大匙，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，盐1/2大匙，糖1/2大匙
做法
1.全鸡洗净去头脚，擦干水份。
2.西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净，切成块状备用。
3.将腌料拌匀，均匀抹于作法1的全鸡内外，腌2小时备用。
4.把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内，封口用竹签串好。
烤全鸡做法已被71人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与南乳香菜烤全鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜烤三文鱼
第二种：麦菜烤秋刀鱼
第三种：酸菜烤猪脚
第四种：雪菜烤鸭丝焖炒米粉
第五种：雪菜烤黄鱼
第六种：紫菜烤鸭汤
第七种：蔬菜烤鱼
第八种：芝士泡菜烤法式面包
第九种：鸡肉蔬菜烤串
第十种：辣味香肠芝士烤全麦包
小编结合44位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉粉丝炝芹菜、萝卜丸子、茶叶蛋、白灼小章魚、白灼绿豆芽菜
爽滑肠粉、白灼滑鸡、香菇叁巴鸡、玉米发糕
叁巴臭豆、甜酸酱熘里脊、香菇蒂叁巴酱。
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