烹饪蒜味蚬仔煲所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、勺子、蒸笼。
美食美味的蒜味蚬仔煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味蚬仔煲、蒜味蚬仔煲、菜干斗白仔煲排骨，冬瓜虾仔煲。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜味蚬仔煲做法
材料
蚬仔600g、洋葱1颗、蒜片5粒、青葱2只、姜丝5g 盐巴少许、米酒2大匙、枸杞少许
做法
1、蚬仔吐沙清洗干净。
2、陶锅放入洋葱丝铺底加上蚬仔。
3、加入葱段，蒜片、姜丝、枸杞、盐巴、米酒及100cc水。
4、放上瓦斯炉上开火，需要盖锅盖煮滚后，3-5分钟后关火。
5、往锅盖洒点米酒，增加美味酒香即可。
小诀窍
挑选蚬仔时，可拿起轻敲，若为"砰砰"声，则蚬仔是死的；相反若为"咯咯"较清脆的声音，则蚬仔是活的。 食量较大着，亦可下把面线拌着吃，增添饱足感之外，口感也相得益彰喔！
蒜味蚬仔煲做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜味蚬仔煲做法
材料
蚬仔600g、洋葱1颗、蒜片5粒、青葱2只、姜丝5g 盐巴少许、米酒2大匙、枸杞少许
做法
1、蚬仔吐沙清洗干净。
2、陶锅放入洋葱丝铺底加上蚬仔。
3、加入葱段，蒜片、姜丝、枸杞、盐巴、米酒及100cc水。
4、放上瓦斯炉上开火，需要盖锅盖煮滚后，3-5分钟后关火。
5、往锅盖洒点米酒，增加美味酒香即可。
小诀窍
挑选蚬仔时，可拿起轻敲，若为"砰砰"声，则蚬仔是死的；相反若为"咯咯"较清脆的声音，则蚬仔是活的。 食量较大着，亦可下把面线拌着吃，增添饱足感之外，口感也相得益彰喔！
蒜味蚬仔煲做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的菜干斗白仔煲排骨做法
材料
菜干1把，斗白仔6朵，蜜枣3颗，排骨350克，陈皮1块，胡萝卜1根
做法
1.将菜干洗净，排骨飞水！
2.加入所有配料，蜜枣可以晚点放。加水煲足两个半小时加盐调味即成。
菜干斗白仔煲排骨做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的咸菜蚵仔煲饭做法
材料
白米155公克，咸菜80公克，蚵仔300公克，姜丝20公克，红辣椒末1/4条，青菜少许，水240公克，油1大匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙，香油1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.咸菜略洗后切碎。蚵仔以少许盐抓洗后沖净、沥干。
3.将作法2处理好的材料放入碗中，加入姜丝、红辣椒末及腌料混合均匀。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
5.作法4砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法3腌拌好的材料。
6.沿作法5砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，排入烫好的青菜即可。
咸菜蚵仔煲饭做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的冬瓜虾仔煲做法
材料
冬瓜500g，水200cc，樱花虾、盐、料酒、胡椒粉、香油各适量
做法
1、冬瓜去皮，瓤，切成3-4cm的块。
2、锅里放入水后，把虾、冬瓜、料酒放进去，中火煮十分钟。
3、最后加盐和香油即可。
小诀窍
冬瓜虾仔煲做法已被13人烹饪过！
小编整理551位网友投稿材料与蒜味蚬仔煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐蚬仔
第二种：腌蒜辣咸蚬仔
第三种：咸蚬仔
第四种：咸蚬仔
第五种：凉拌蚬仔
第六种：蒜味蛋炒饭
第七种：蒜味麻香鸡条
第八种：蒜味烤虾
第九种：蒜味牛小排
第十种：蒜味烤肉
小编结合20位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
古早味白糖糕、洋葱青椒鸡蛋、原味烤肋排、英式司康、榨菜胡萝卜鸡蛋
蜂蜜甜粽、豉油皇蒸水蛋、椰汁糕、茭白青椒鸭肝
五香鸭肝、茄子豆角、茄子香菇毛豆。
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相关菜谱名称推荐：蒜味蚬仔煲,蒜味蚬仔煲,菜干斗白仔煲排骨,冬瓜虾仔煲
