烹饪夏日里最后一盘清莲所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、铲勺。
美食美味的夏日里最后一盘清莲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏日里最后一盘清莲、夏日里最后一盘清莲、辞牛迎虎--牛年最后一天的传统早餐，炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的夏日里最后一盘清莲做法
材料
【食材】鲜莲 1把 / 新鲜香菇 2=3朵 / 柿子椒 半个 / 西红柿 1个 / 卤水豆腐 1块 / 生抽 少许 / 鱼露 少许 / 糖 适量 / 花生油 适量
做法
1、柿子椒去籽切小方丁、新鲜香菇去蒂切小方丁；
2、西红柿也切小方丁；
3、豆腐也切小方丁；
4、下大油锅，先炸豆腐，待两面基本定型即可出锅，不需要完全焦黄（如果裹些淀粉炸成金黄会更像鸡丁）；
5、留些底油煎炒一下柿子椒，这样可以断生，我不喜欢她有生辛味；
6、然后下少许油，下香菇翻炒一下，再下西红柿翻炒，加入鱼露、糖和少许的生抽，颜色不宜太深，再加入适量的清水煮开；
7、加入豆腐和鲜莲小火慢慢煮几分钟，最后倒入柿子椒。
夏日里最后一盘清莲做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的夏日里最后一盘清莲做法
材料
【食材】鲜莲 1把 / 新鲜香菇 2=3朵 / 柿子椒 半个 / 西红柿 1个 / 卤水豆腐 1块 / 生抽 少许 / 鱼露 少许 / 糖 适量 / 花生油 适量
做法
1、柿子椒去籽切小方丁、新鲜香菇去蒂切小方丁；
2、西红柿也切小方丁；
3、豆腐也切小方丁；
4、下大油锅，先炸豆腐，待两面基本定型即可出锅，不需要完全焦黄（如果裹些淀粉炸成金黄会更像鸡丁）；
5、留些底油煎炒一下柿子椒，这样可以断生，我不喜欢她有生辛味；
6、然后下少许油，下香菇翻炒一下，再下西红柿翻炒，加入鱼露、糖和少许的生抽，颜色不宜太深，再加入适量的清水煮开；
7、加入豆腐和鲜莲小火慢慢煮几分钟，最后倒入柿子椒。
夏日里最后一盘清莲做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的辞牛迎虎--牛年最后一天的传统早餐做法
材料
绿豆50g，花生50g，核桃50g，小白芸豆50g，薏仁10g，水，鸡蛋，思念油条，植物油
做法
1.提前把材料洗干净，加入水浸泡一夜；（夏天需要蒙上保鲜膜入冰箱冷藏）
2.早上起来，把水倒掉，滤干；称泡好豆子的重量，然后按豆子：水=1：3或者1：4的比例磨豆浆；(这样的豆浆，粘稠，香味浓郁 ，比外面卖的好喝)
3.磨好的豆浆倒入锅内，中火烧开（小心溢出），改小火再熬2-3分钟。即可食用！（其间不断用木锅铲刮底轻轻搅拌。）
4.炒锅内倒入适量植物油，烧至九成熟，改小火。敲入鸡蛋，撒几粒盐，煎至蛋黄熟透即可！
5.锅内倒入油烧至九成熟，改小火。放入思念油条，炸至表皮金黄，即可起锅！
小诀窍
1、豆子泡涨后，磨豆浆，按照豆子：水=1：3或者1：4的比例，豆浆比较稠，好喝！ 2、：熬豆浆是个体力活，必须守着，并且拿把木锅铲一直搅拌，不然会糊底。（虽然累点，可是这样的豆浆好喝，我喜欢这样做豆浆！不喜欢那种买的豆浆机直接按他的比例一步到位，感觉清汤寡水的。）
辞牛迎虎--牛年最后一天的传统早餐做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的夏日里的鲜汤做法
材料
冬瓜，西红柿，茶笋（扁尖）
做法
1.先将茶笋泡软后切段，西红柿冬瓜切块；油锅烧热后将西红柿下去煸一煸。
2.西红柿煸好后，加水（根据材料多少定量）烧开加入茶笋和冬瓜，只要冬瓜熟了（软烂程度看各人喜欢）就可停火，如果茶笋泡得时间不是很长，你就要尝尝咸淡再决定是否加盐，因为茶笋是比较咸的。
小诀窍
这个汤很开胃、很鲜而它除了主料和有可能需要的一点盐，就只是这样简单的调味罢了，呵呵。没有茶笋的朋友有机会去江浙一带或去黄山旅游，可以买一点，绝对是好东西，虽然它的干品看上去不美。 再告诉你，如果买了今年的新茶笋可以放在冰箱的冷冻层里，那就可以保存很久不会陈哦，这是我妈妈的经验，大家分享吧。
夏日里的鲜汤做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁做法
材料
西瓜汁200克 酸奶160克 吉利丁一片半（每片大概5克
做法
1、西瓜用榨汁机把汁榨好，过滤，取西瓜汁200克备用。
2、先把准备好的吉利丁片的一多半在凉水中泡软。
3、从备用的200克西瓜汁中取大概15克，放在热水锅中。
4、把泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化。
炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁做法已被47人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与夏日里最后一盘清莲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬日里的番茄豆腐鱼
第二种：【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬
第三种：夏日杂果沙拉
第四种：夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
第五种：夏日甜品木瓜魔芋糖水
第六种：炎炎夏日，柠檬当值
第七种：夏日清新爽脆的开胃小菜
第八种：夏日懒人版清爽拌冷面
第九种：夏日冷饮自制棒冰
第十种：夏日水果沙拉
小编结合89位厨师推荐再从289网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜味蚬仔煲、古早味白糖糕、洋葱青椒鸡蛋、原味烤肋排、英式司康
榨菜胡萝卜鸡蛋、茄子香菇毛豆、豉油皇蒸水蛋、椰汁糕
茭白青椒鸭肝、五香鸭肝、蜂蜜甜粽。
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