烹饪干锅土豆片所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干锅土豆片做法
材料
土豆片（干货) 腊肉 100g 洋葱150g
做法
1、将干土豆片浸泡一段时间，至软化，将其他食材洗净；
2、腊肉切片，放在锅里面蒸十分钟；
3、将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块；
4、在炒锅里面放入少许油，油热了以后，加入腊肉片煸炒，然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味；
5、加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精，关火淋入香油；
6、在锅仔底部放入洋葱块，将炒好的土豆片倒进去，放入少许的香葱点缀，点上酒精就可以开动了。
干锅土豆片做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的干锅土豆片做法
材料
土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
干锅土豆片做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的干锅土豆片做法
材料
土豆1个，五花肉适量，尖椒1个，笋片，胡萝卜，绿豆芽1把(铺底)，豆瓣酱，辣酱，生抽，料酒，盐，味精，糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片，五花肉切成相同薄厚的片，尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下，捞出垫在沙锅底。
3、锅中倒入多一点油，3成热时下土豆片，炸成表面微微变黄即可捞出锅。
4、锅中留少许底油，放入五花肉片煸出油，然后下蒜末、豆瓣酱、辣酱、尖椒、笋片、胡萝卜片再一次煸香，淋入料酒、生抽翻炒。
5、再加入炸好的土豆片翻炒均匀，加盐、糖、味精调味即可出锅。
小诀窍
土豆片不能切得太薄或太厚，太薄影响口感，太厚会不熟。
干锅土豆片做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的香辣干锅土豆片做法
材料
土豆3个，元葱半个，尖椒一个，胡萝卜半根，大喜大香辣烤肉酱，李锦记蒸鱼豉油
做法
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用
2.调料准备好
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分
6.在锅底刷一层薄油
7.将土豆片放入平底锅小火煎制
8.两面都煎至金黄色后盛出
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻
10.放入煎好的土豆片炒匀
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单
香辣干锅土豆片做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的干锅土豆片---捷赛私房菜做法
材料
【主料】土豆400克、红绿杭椒个2根；
做法
1、土豆切0.3厘米片，清水冲洗5分钟泡去淀粉，红绿杭椒切段；
2、锅内放油，放入处理好的杭椒、干锅酱、土豆片以及调料和水；
干锅土豆片---捷赛私房菜做法已被23人烹饪过！
小编整理404位网友投稿材料与干锅土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅土豆香辣虾
第二种：砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉
第三种：粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
第四种：回锅土豆
第五种：鸡丝砂锅土豆粉
第六种：砂锅土豆粉
第七种：砂锅土豆粉
第八种：红油火锅土豆
第九种：粉婆婆砂锅土豆粉
第十种：干锅风味：干锅手撕鸡
小编结合75位厨师推荐再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
破壁机食谱：葡萄汁、破壁机香蕉牛奶、洋葱鸡蛋西红柿、养生杂粮浆、冰糖红豆沙
东安鸡、煎猪排、枸杞香藕汁、龙须根煲老鸡
黄豆芝麻花生豆浆、金针菇辣椒鸡蛋、自制黑芝麻糊。
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