烹饪北疆菜羹（海味版）所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、切片机、排烟风机、开水器、斩切刀、筷子、切菜器。
美食美味的北疆菜羹（海味版）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北疆菜羹（海味版）、北疆菜羹（海味版）、日本特色寿司（海苔包饭），卤味版豚骨面。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的北疆菜羹（海味版）做法
材料
【食材】海虹 1斤 / 瘦肉 1小块 / 鸡蛋 1个/ 秋葵 2个 / 胡萝卜 2薄片 / 生姜 2薄片/ 面粉 三分之一杯
做法
1、海虹冷水煮开，剔除海虹肉备用；
2、瘦肉切成小丁，加入味极鲜酱油腌制一下，就在准备食材时候腌制就可以；
3、鸡蛋打成蛋液备用；
4、胡萝卜、生姜也切成细碎；
5、秋葵业切成小丁，虽然网上介绍这样容易流失粘液的营养，而我使用秋葵正是为了粘液能多多进入汤里；
6、最后是和面糊，加入少许清水同时加入适量的虾油调和好；
7、现在注意下食材的顺序。首先将沉淀的海虹汤过滤一下，煮开，直接下胡萝卜和姜末，再加入肉末，中火煮开；
8、改小火，这个时候下面糊做成面疙瘩，要细腻一些，疙瘩小一些；
9、接着下秋葵和海虹，最后倒入蛋液，煮开即可关火。
10、汤里不需要放任何味道，已经是很鲜美了。
北疆菜羹（海味版）做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的北疆菜羹（海味版）做法
材料
【食材】海虹 1斤 / 瘦肉 1小块 / 鸡蛋 1个/ 秋葵 2个 / 胡萝卜 2薄片 / 生姜 2薄片/ 面粉 三分之一杯
做法
1、海虹冷水煮开，剔除海虹肉备用；
2、瘦肉切成小丁，加入味极鲜酱油腌制一下，就在准备食材时候腌制就可以；
3、鸡蛋打成蛋液备用；
4、胡萝卜、生姜也切成细碎；
5、秋葵业切成小丁，虽然网上介绍这样容易流失粘液的营养，而我使用秋葵正是为了粘液能多多进入汤里；
6、最后是和面糊，加入少许清水同时加入适量的虾油调和好；
7、现在注意下食材的顺序。首先将沉淀的海虹汤过滤一下，煮开，直接下胡萝卜和姜末，再加入肉末，中火煮开；
8、改小火，这个时候下面糊做成面疙瘩，要细腻一些，疙瘩小一些；
9、接着下秋葵和海虹，最后倒入蛋液，煮开即可关火。
10、汤里不需要放任何味道，已经是很鲜美了。
北疆菜羹（海味版）做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的日本特色寿司（海苔包饭）做法
材料
主料：海苔4张，米饭1杯，火腿一根、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4汤匙。香油1/2汤匙。
做法
1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
3、将紫菜铺平放在寿司竹帘上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋皮，（注意放在中间的位置，这样才好裹。）将紫菜卷起，再用寿司席卷好。
4、不要马上切，等上5分钟再切;切的时候，刀上要沾上水或者香油。
5、出盘，上桌
日本特色寿司（海苔包饭）做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的卤味版豚骨面做法
材料
豚骨面是一道地地道道的日式面，这【豚骨】实际就是日语猪骨的意思，当然熬豚骨汤不是一件简单的事情，据说熬煮豚骨出汤的时候，要加入八种不同的食料合成的调料，具体是什么，那可是商业机密哦。
做法
1、五花肉、鸭胗、鸭脖一起下锅，清水煮开，去浮沫；
2、捞出食材放进大铁锅，加入味极鲜酱油和糖，还有八角和桂皮，再加入汤水大火烧开，再改小火慢炖；
3、制卤时间至少1.5小时，直到筷子能轻易插入猪肉为适；
4、在制面汤时即可做面条，烧水，将上海青的大头和面条一起下锅；
5、煮开再加冷水，重复三次，面条快好的时候加入菜叶；
6、卤味出锅后，五花肉冷却后再切片；
7、面条煮好，捞出青菜和面条，泡在我的豚骨赤汤里，再放上切片的五花肉，我感觉和街上的面条差不多，只会更好吃。
卤味版豚骨面做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的卤味版豚骨面做法
材料
五花肉3斤，鸭胗6个，鸭脖子1根，八角、桂皮 少许，酱油、糖各适量
做法
1、五花肉、鸭胗、鸭脖一起下锅，清水煮开，去浮沫。
2、捞出食材放进大铁锅，加入味极鲜酱油和糖，还有八角和桂皮，再加入汤水大火烧开，再改小火慢炖。
3、制卤时间至少1.5小时，直到筷子能轻易插入猪肉为适。
4、在制面汤时即可做面条，烧水，将上海青的大头和面条一起下锅。
5、煮开再加冷水，重复三次，面条快好的时候加入菜叶。
卤味版豚骨面做法已被93人烹饪过！
小编整理386位网友投稿材料与北疆菜羹（海味版）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开胃消滞四宝素菜羹
第二种：银鱼菠菜羹
第三种：菠菜羹
第四种：蔬菜羹
第五种：三丝白菜羹
第六种：发菜羹
第七种：潮州鸡茸素菜羹
第八种：莼菜羹
第九种：酸辣发菜羹
第十种：莼菜羹
小编结合55位厨师推荐再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆凉粉、拍黄瓜、蓝莓希腊可球、芝麻香芋卷、酿豆腐
樱花可可曲奇、海带绿豆沙、香烤羊棒骨、懒人版超红茶冻椰汁
香糟毛豆、白茅根竹蔗葛根糖水、茭白辣椒胡萝卜。
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